Cơm nếp của bà Trần Thị Hạnh (50 tuổi) nằm trên đường Hai Bà Trưng, ​​quận 1, và vẫn phát ra khói lớn từ khoảng 5 giờ chiều. Đó là một “vị cứu tinh” để giúp các gia đình vượt qua khó khăn. “Trong hơn 30 năm, tôi chưa bao giờ bán sản phẩm nào trong hơn 3 ngày. Một hôm tôi nghỉ, và khách hàng hỏi tại sao.” Vì tay anh vẫn không dừng lại, Hạnh nói.

– Cô Hạnh (trái)), các cô gái không dừng lại trong giờ cao điểm. Ảnh: Di Vy.

Mặc dù đây là một cửa hàng vỉa hè, nhưng địa chỉ này bán trung bình 50 kg gạo nếp mỗi ngày. Hạnh và con gái là doanh nhân chính. “Chuỗi cửa hàng” cũng có hai người đóng hộp. Một người được lập hóa đơn và giao cho khách hàng, và người kia được chuyển đến khách hàng ở xa.

Hộp cơm nếp của bà Hạnh trong nhà hàng rất được khách hàng ưa chuộng. . Một hộp chứa đầy da gà giòn, đùi gà, trứng non, gà nghiền, thịt lợn, izz gan luộc. Ăn kèm với bắp cải muối, tôm khô và mỡ hành để tăng thêm hương vị.

Theo sở thích của bạn, bạn có thể chọn thêm hoặc xóa bất kỳ thực phẩm nào và phí 5.000 đồng sẽ được tính cho mỗi thực phẩm. Một số giá bắt đầu từ 20.000 đồng, và giá cao nhất là 40.000 đồng.

Tất cả chúng ta đều có một nhà hàng phương tây. Người mua mua 5 hoặc 10 hộp đều là “những câu chuyện giống như cơm”. Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy nhiều khách du lịch nước ngoài mua hàng ở đây dễ dàng. Điều này là do con gái ông Hân (Hàng Trang). Với tiếng Anh “đủ”, cô con gái thứ hai mươi có thể giao tiếp trôi chảy với khách hàng.

Khách hàng đã xếp hàng hơn 30 năm. Ảnh: Di Vy.

Bà Hạnh nói rằng không có công thức đặc biệt nào cho gạo nếp. “Nó phụ thuộc vào khẩu vị của một người. Điều quan trọng nhất là tôi không nói dối.” Nhiều khách hàng tin rằng nhà hàng này có một loại nước sốt đặc biệt làm cho món ăn này ngon. tỉ lệ. Nước sốt cũ này được làm với nước dùng gà và nước sốt thịt lợn băm nhỏ.

Trưởng nhóm hiện đang sống và làm việc tại Sài Gòn cho biết: “Tôi đã ăn ở đây từ khi còn là sinh viên. 10 năm. Hộp đựng đầy gạo nếp đầy ắp, đôi khi không đầy đủ. Gạo rất thơm. Thức ăn có vị như “. “- Đêm càng tối, địa chỉ càng bận rộn. Góc nhỏ của vỉa hè ở trung tâm thành phố. Mỗi mẻ gạo nếp được đóng gói trong một hộp, và chẳng mấy chốc cô đã biến mất.

Nhiều khách hàng ở khắp mọi nơi trong cửa hàng Nuomi Chụp ảnh phụ: Di Vy.

Nếu ngày trước, gạo nếp là cách duy nhất để kiếm sống cho gia đình cô ấy, thì bây giờ nó là một nơi ăn uống nổi tiếng, một nơi để nhớ nhiều thứ.