Vào một ngày gió mát, những tín đồ bánh ngọt Hà Nội lại có dịp nếm thử món bánh mới lạ có cái tên vừa lạ vừa quen “hot cup cake”. Bánh cupcake thực chất là những chiếc bánh cupcake đơn giản được làm từ những chiếc cốc sứ.

Đối với phiên bản mùa đông, bánh được chế biến sau khi khách đặt hàng. Chưa đầy mười phút, tiểu thương tự tay nướng bánh ngay trên quầy, để khách hàng có thể xem quá trình. Sau khi đổ từng nguyên liệu vào chén và trộn đều, cho bánh vào lò nướng, sau 5 phút mùi thơm sẽ lan tỏa khắp phòng ăn.

Giá mỗi cốc bánh trung bình từ 35.000đ đến 50.000đ. Ảnh: littlelovebarkery .

Thực khách có thể thưởng thức những chiếc bánh nóng hổi trong những chiếc cốc xinh xắn với vị ngọt ngào bên ngoài lò. Lấy một chiếc cốc đựng bánh và ăn bằng thìa tiện lợi. Mỗi chiếc thìa trên thìa luôn tỏa ra khói. Cảm giác thổi bột để nguội thật lạ miệng, kích thích vị giác và khứu giác của con người. Bánh vừa lấy ra khỏi lò vẫn còn nóng, mềm và hơi ẩm, không bị khô và ngọt. Bánh Cốm có nhiều hương vị cho khách hàng lựa chọn như socola, vani, trà xanh, dừa …

Nơi ra đời của bánh Cốm là một tiệm bánh nhỏ trên phố Huế. Không gian ở đây rất thoải mái, với nội thất gỗ, tường cỏ và tủ gỗ cắm hoa rực rỡ. Chủ quán là một cặp vợ chồng trẻ có tâm với việc mang đến nhiều món ngọt đặc sắc cho khách hàng.

Ông Ruan Qingdong nói về người đầu bếp có gương mặt kiêu hãnh của nhà hàng rằng vợ ông đang nướng bánh. Trong cửa hàng. Ý tưởng về món bánh nóng hổi do hai vợ chồng lên ý tưởng, hy vọng có thể đưa món này vào danh sách món nóng để tranh thủ mùa lạnh.

Khu vực quầy bar tiện nghi do chính tay hai vợ chồng trang trí.

Anh Tùng chia sẻ rằng vợ chồng anh muốn biến quán cà phê trở thành một ngôi nhà thoải mái như ở nhà. Từ lan can gác mái lớn dành cho trẻ em có thể để trên giá sách một cách an toàn, hay dịch vụ vẽ henna miễn phí, tất cả đều hướng đến những gia đình đến đây. Ngoài bánh ca cao, cửa hàng này còn cung cấp nhiều món ăn độc đáo khác, như thịt nướng và bánh hình thú ngộ nghĩnh.