Chợ nằm cuối đường Trần Mai Ninh, quận Tân Bình, nổi tiếng với các món đặc sản miền Trung. Tấm biển trước cổng chợ ghi tên chính thức là phường 11, nhưng nhiều người Sài Gòn biết đây là chợ Bà Hoa, là tên của một phụ nữ có công mua đất mở chợ. Vào những năm 1970. Quận Tân Bình nằm cuối đường Trần Mai Ninh nổi tiếng với các món đặc sản của trung tâm. Tấm biển trên cổng chợ mang tên chính thức là phường 11, nhưng nhiều người Sài Gòn biết đây là chợ Bà Hoa, là tên của một người phụ nữ giúp mua đất xây chợ. Vào những năm 1970. Hầu hết những người buôn bán ở đây đều là người miền trung, gốc Quảng Nam. Vào dịp Tết Nguyên đán (5/5, 7/6), thị trường trở nên sôi động hơn. Khi bạn đến chợ, bạn sẽ tìm thấy các mặt hàng chỉ được bán trong trường hợp này.
Hầu hết các tiểu thương ở đây là người đến từ khu vực trung tâm của tỉnh Quảng Nam. Vào dịp Tết Nguyên đán (5/5, 7/6), thị trường trở nên sôi động hơn. Một khi bạn đến chợ, bạn sẽ tìm thấy một số mặt hàng chỉ được bán trong tình huống này.
Nổi bật là lá trúc, đây là loại bánh truyền thống được nhiều người lựa chọn để bày tỏ lòng thành kính với tổ tiên hoặc làm quà biếu cho những người thân yêu. Tết Nguyên Đán. không bật. Trước đây, bánh được gói bằng lá tre, sau này người ta gói bằng lá chuối.
Quan trọng nhất là lá tre ú, là loại bánh truyền thống, được nhiều người lựa chọn dùng làm quà biếu tổ tiên hoặc biếu người thân trong những buổi trưa Tết Nguyên Đán. Trước đây, bánh được gói bằng lá tre, nhưng sau này người ta gói bằng lá chuối.
Chị Thủy (38 tuổi) đã buôn bán ở chợ gần 20 năm, chị cho biết sáng nay sạp của anh đã bắt đầu bán loại bánh này. “Gia đình tôi nhập bánh từ Quảng Nam hàng năm, để người dân nơi đây có cơ hội nếm thử hương vị quê hương. Bánh có màu vàng nhạt, mềm và ngọt”. -Theo chị, năm sau bán được nhiều bánh hơn năm ngoái nên năm nay chị nướng gấp đôi. Giá một bó (10 cái) là 60.000 đồng. Chị Thủy (38 tuổi) bán bánh này ở chợ đã gần 20 năm, cho biết sáng nay sạp của chị mới bắt đầu bán món bánh này. “Gia đình tôi nhập bánh từ Quảng Nam hàng năm, để người dân nơi đây có cơ hội nếm thử hương vị quê hương. Bánh có màu vàng nhạt, mềm và ngọt”. -Theo chị, năm sau bán được nhiều bánh hơn năm ngoái nên năm nay chị nướng gấp đôi. Giá một bó (10 que) là 60.000 đồng. Bà Tám bán trầu cau ở chợ Bà Hoa đã hơn 30 năm, cho biết hàng này chỉ được ưa chuộng vào dịp rằm và một số lễ Tết. Bà cho biết: “Tôi luôn bán hàng vào sáng sớm mùng 5 Tết hàng năm, vì người ta mua đồ cúng lễ rất nhiều” – Bà Tân bán trầu cau đã hơn 30 năm. Người ta cho biết ở chợ Bà Hoa hàng này chỉ phổ biến trong dịp rằm và lễ Tết nhất định. Bà cho biết: “Năm nào cứ đến sáng mùng 5 Tết là tôi bán hàng sớm vì người ta đi mua đồ cúng nhiều lắm”
Dạo chợ gần 50 năm, không khó để bắt gặp hình ảnh bếp than hồng. Người bán chăm chỉ tráng bánh bông lan hoặc nướng bánh tráng.
Dạo qua chợ gần 50 năm, không khó để ông bắt gặp hình ảnh bếp than hồng, người bán miệt mài tráng bánh hay nướng bánh tráng.
Bánh đa, yến hộp, bánh đa, bánh tráng đường, mè trắng Các sản phẩm đặc sản miền Trung như bánh tét, mè đen không chỉ là thứ dễ dàng tìm thấy trong Lễ hội Thuyền rồng. Chúng được bán ngoài cửa sâu trong chợ. Giá từ 5.000 đến 10.000 đồng một chiếc, tùy loại.
Các sản phẩm đặc sản miền Trung như bánh đa, bánh lọt, bánh trôi, bánh dẻo, mè trắng, mè đen … không riêng gì Tết Đoan Ngọ, ngày thường rất dễ kiếm. Chúng được bán ngoài cửa sâu trong chợ. Tùy loại mà giá dao động từ 5.000 đến 10.000 đồng một chiếc. Mì sợi cũng là sản phẩm được nhiều tiểu thương bán ở chợ. Mọi người có thể mua chúng từ miền trung Việt Nam để nấu ăn.
Sợi mì rộng cũng được bán bởi nhiều người bán hàng nhỏ trong chợ. Mọi người có thể mua chúng về chế biến để nấu các món ăn nổi tiếng ở miền Trung.
Một “món đặc sản” nữa mà du khách Sài Gòn cũng có thể bắt gặp ở Chợ Bà Hồ là đặc sản giọng miền trung. Một số người đã sống ở thành phố trong một thời gian dài, nhưng phương ngữ gốc không thay đổi.
Bà Gay (mặc áo đen) đã có mặt trên thị trường 40 năm, bán gần 10 loại trà khác nhau. Nhà cung cấp thị trường và tôi rất mong đợi những dịp này. Cô ấy nói: “Mọi người đều rất lo lắng, đặc biệt là vào sáng ngày 5 tháng 5. Họ có tâm trạng tốt”
Một “món ăn đặc biệt” khác, nhưng khách du lịch và người Sài Gòn cũng có thể nhìn thấy nó ở chợ Pakistan , Miền Trung Việt Nam. Một số người đã sống ở thành phố lâu năm nhưng phương ngữ địa phương của họ không tốtCô ấy không thay đổi.
Bà Gay (áo đen) đã có mặt trên thị trường 40 năm, bán gần 10 loại trà khác nhau. Nhà cung cấp thị trường và tôi rất mong đợi những dịp này. Cô cho biết: “Mọi người đều rất bận rộn vì không khí rất dễ chịu, đặc biệt là vào sáng ngày 5 tháng 5.” Cô quê ở Guangge, nhưng sống ở Sài Gòn đã lâu, anh Công Hoan (ngụ quận Tân Bình). Cho biết chợ khu 11 là địa chỉ mua quà quê anh. Chúng tôi cũng đến đây vào năm đó. Anh nói: “Chỉ cần nghe giọng quê là có thể nếm được hương vị quê hương từ các món ăn.” Anh Công Hoan (ngụ Q.Tân Bình) cho biết, chợ phường 11 là địa chỉ mua quà quê của anh. Anh tuyên bố rằng chỉ cần lắng nghe tiếng nói của những người nông dân và nếm trải hương vị quê hương từ các món ăn là đủ.
