Trên gói mì này có hai con tôm đỏ, thẻ vàng từ lâu đã được 7X đến 9X nhớ mãi trong nhiều thế hệ. Ngày nay, khi cuộc sống ngày càng hiện đại và tinh tế, nhiều người vẫn hình thành thói quen ăn các món mì ăn liền.

Ở trung tâm khu phố cổ Hà Nội, bạn sẽ tìm thấy 3 món đồ lạ mắt, tuy đơn giản nhưng vẫn đông khách lúc nào không hay. Ngọt ở góc phố Hunter có rất đông khách, họ thường tụ tập trước giờ đi làm vào buổi sáng. Vẫn là gói mì quen thuộc nhưng chủ quán đã chuẩn bị thêm lòng và rau ăn kèm.

Bếp của nhà hàng nằm trên vỉa hè để khách hàng thoải mái thưởng thức. Ảnh: Nguyễn Chi (Nguyễn Chi) -Chủ quán có bí quyết sử dụng giấm tỏi để chế biến nước dùng tạo nên vị chua chua ngọt ngọt đậm đà trong tô hủ tiếu đơn giản. Xào đến khi lòng vừa chín tới, chủ quán hào phóng cho thêm rau vào là có ngay tô mì cho bữa sáng.

Ai lần đầu đến quán sẽ thấy rất quen, vì đây là địa chỉ bánh tráng trộn nổi tiếng trên phố Hunter mà chủ quán đã tranh thủ bán mì tim vào buổi sáng. Điểm đặc biệt là bếp chế biến được đặt ngay trước cửa, sát vỉa hè. Nồi dấm tỏi, lòng chảo, nồi nước lèo đều được đặt trước mặt khách để bạn cảm thấy vệ sinh hơn.

Khách ngồi vỉa hè chỉ có vài cái bàn nhựa và vài cái ghế con, nhưng khách quen luôn tìm đến.

Mì gà Hengbao

Không có quá nhiều quảng cáo, và hầu như không có ai ngồi trong quán mì gà trên phố ở ngã tư Lương Văn Can-Hengbao. Dù không có hàng quán tươm tất, lác đác vài chiếc bàn bên đường, dọc hai bên vỉa hè chật hẹp nhưng hàng chục năm nay quán phở ở đây chưa bao giờ vắng khách, trở thành một trong những biểu tượng ẩm thực. Khu phố cổ thực sự. Mỗi khi chủ quán bán hàng hay thay đổi địa điểm, giới trẻ thích ăn vặt Hà Nội lại xôn xao.

Quán phở gà nổi tiếng, nằm ở góc đường Luung Văn Can. Ảnh: Yên Hòa

Quán không cần bảng hiệu, khách đến là biết đặt xe, ngồi vào bàn, nhân viên không niềm nở đón khách. Thú ăn vặt Hà Nội là thế này, có khi phải bê đồ đi xe ôm nhưng một khi đã ghiền thì chẳng ai thèm quan tâm.

Tô mì ở đây không rẻ nhưng hương vị rất ngon, thành hình thương hiệu. Món ăn này bao gồm hai nguyên liệu chính, một là nồi thuốc bắc với gà, ngải cứu, táo tàu, hạt sen và hoa hòe. Nước súp có vị ngọt của thịt gà. , Cộng với vị đắng của thuốc bắc, màu nâu đen, vị khói. Thịt gà săn chắc, thơm ngon, được rắc muối tiêu chanh càng làm tăng thêm sức hấp dẫn cho tô bún tưởng chừng đơn giản. Ảnh: Nhật Hoàng

Quán phở lòng Hồng Cô trên phố Hàng Kao rất đông khách dù ít quảng cáo. Quán mở đã lâu nhưng theo nhận xét của nhiều thực khách, chất lượng vẫn không thay đổi. Một tô mì ngọt với nước dùng, xương hầm, miếng lòng dai, cọng tim và rau ăn kèm, có thể đỡ ngán. Dù vậy, dù phải ngồi vỉa hè nhưng cũng không ai kêu ca. Quán mở cửa từ nửa đêm đến khuya nên rất đông khách, kể cả nam giới sau giờ làm việc về giải lao sau trận bóng đá thâu đêm hay các bạn trẻ đi chơi thâu đêm.

Xem thêm: Món ngon gắn liền với những danh nhân ở phố cổ Hà Nội-Theo Ngoisao