Thành phố biển Phan Thiết với bờ biển dài và những cồn cát trắng thơ mộng là điểm đến thu hút rất nhiều khách du lịch hàng năm. Khí hậu khô nóng, đại dương giàu tài nguyên nên chẳng trách chỉ có dông cát, cá lồi và vùng đất khác mới có những món đặc sản ngon độc đáo. — Cá lồi sống ở vùng biển nam trung bộ có thể dùng trong bữa cơm gia đình để chế biến thành nhiều món ngon như canh chua, kho sả ớt. Ngoài ra, một con cá lồi cũng có thể làm thành một con. Món lạ được thực khách phương xa ưa thích là cá lồi xối mỡ.

Cho cá chín lên đĩa sắt, quết bớt mỡ hành phi với chút mỡ thơm. Đặt đĩa cá lên bếp than hồng để giữ nhiệt trong quá trình ăn. Những con cá béo ngậy, da cứng và một ít sụn mềm cuộn cùng bánh tráng, nước mắm thơm ngon.

Đây là một trong những nét đặc trưng của phố biển Phan Thiết mà du khách nên thử một chút. Mức giá dao động từ 60.000 – 80.000 đồng, tùy theo phong tục cụ thể.

Storm Salad

Bão cát là loài bò sát độc đáo sống ở các cồn cát khô cằn của miền Trung và miền Nam nên được gọi là đồi của vua sa hoàng. Hiện nay, món dông chỉ đã trở thành đặc sản ở Phan Thiết và được nhiều thực khách sành ăn biết đến.

Để ráo thịt bão và chặt xương, sau đó cho vào chảo ngập trứng, lạc, gia vị và lá rán. Khi thịt vừa chín tới, bày ra đĩa, thái mỏng trộn với rau sống và một thìa bánh tráng là ngon nhất.

Những món ăn ngon bổ dưỡng trên bản đồ ẩm thực Phan Thiết. — Dông cát nướng muối tiêu – Một đặc sản khác của dông cát là muối tiêu. Giăm bông rửa sạch, để ráo, nêm gia vị rồi nướng trên than hồng. Đuông Sấm vừa chín tới sẽ mất đi vị ngọt, bùi và mùi thơm. Ngay cả cái đuôi của con dông cũng không thể bỏ qua, nhưng sẽ bị chặt ra để làm món nướng riêng. Mùi thơm của món dông nướng rất thơm, đủ để hút hồn thực khách.

Du khách có thể nếm thử các món đặc sản từ dông tại các nhà hàng trên đường Phạm Văn Đồng (đoạn bờ kè sông Cà Ty), giá từ 60.000-80.000 đồng, rất ngon. Hương vị và chất lượng.

Bánh tim heo

Ngoài những món ăn đặc sắc trên, bánh tim heo cũng là một món ăn được nhiều người yêu thích. Khi trời vừa tờ mờ sáng, nhiều du khách chọn cách chuẩn bị bữa sáng khi đến thành phố này. Để làm lòng lợn ngon, người bán chọn những con lông xoăn tươi bán ở chợ từ sáng sớm, ngoài ra còn chọn kỹ bánh vani để không làm ngán. Bánh được bày trên đĩa có phết mỡ hành, bên trên là thịt, lòng heo hoặc lá lốt, thêm lá rau thơm. Nếu khi ăn hết bát cháo vẫn còn đói thì hãy ăn thêm cháo.

Nổi tiếng nhất là quán Bánh tráng lòng heo Phú Long, cách Phan Thiết 7 km về phía bắc, lúc nào cũng đông khách vào buổi sáng, giá 25.000 đồng một suất.

Như gỏi ốc

Tất nhiên, khi Một số khách du lịch ngạc nhiên khi họ thưởng thức thực đơn giống salad ở một số nhà hàng. Thực ra đây là món mà người miền biển gọi là gỏi ốc giác (một loại ốc giống như con ốc bươu). Rổ ốc vòi voi được cắt thành từng miếng nhỏ không quá dày, dai mà rất giòn. Bò viên được trộn với xoài xanh và đậu phộng để tăng thêm vị chua.

Rau răm, hành tây và ớt đỏ cho vào đĩa gỏi mang đến cho người thưởng thức hương vị đậm đà sau một ngày dài làm việc. . Mức giá 40.000-50.000 đồng tùy theo yêu cầu của khách hàng. -Khánh Bằng