Nếu đến Bãi biển Trà Vinh, bạn sẽ thấy những chiếc thuyền nhỏ đánh cá vào bờ vào mỗi buổi sáng. Những con cá thu vừa đánh bắt trên biển còn tươi rói trong nắng mai. Cá đầu mùa là ngon nhất, thịt chắc, vị ngọt, tươi ngon, có thể dễ dàng làm được nhiều món ngon đậm đà hương vị miền biển. Nhưng đối với thực khách, món ăn đơn giản và hấp dẫn nhất là món chè ô long hấp bánh tráng vẫn giữ được vị ngọt của cá. , Chúng ta sẽ cho một ít sả, tỏi, ớt và muối đập dập vào ướp cho ngấm rồi cho vào nồi bổ đôi. Hoặc chấm xoài với nước mắm me cũng rất hấp dẫn. Ảnh: quabien

Khi trưởng thành, cá sẽ tỏa ra mùi thơm nồng, phần da màu nâu của cá thon dài, lộ ra lớp thịt trắng và dày. Vớt từng con cá đã gói rau xanh ra và cho khế vào bánh tráng mỏng. Món ăn này sẽ là hương vị cốt yếu của mắm me được làm từ me, có vị chua chua ngọt ngọt.

Nhúng cá vào nước me chua chua ngọt ngọt, cảm nhận vị ngọt của biển, vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện cứ lan tỏa trong miệng khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Ngoài món cá hấp, món cá nướng lá chuối cũng rất hấp dẫn, bởi lớp hai bên rất chín tới, không bị cháy hay quá mềm. Vị ngọt của cá-xem thêm: 10 món ngon Trà Vinh hút hồn du khách-Anh Phương