Xôi Xôi Hàng Bài-Nuomi đã quen thuộc với người dân Hàng Bài hơn 20 năm nay. Chỗ ngồi của doanh nhân chỉ vài mét vuông, bằng thúng, lá chuối, ghế nhựa nhưng lúc nào cũng đông khách từ sáng sớm đến 10 giờ sáng. Nếp thơm, gói trong lá chuối tươi, xéo dày (lấy đỗ xanh), hoặc cả gói ngô nếp, ngô tẻ, giá 10.000 đồng. Hành lá và hành phi được tự làm nên giữ được trọn vẹn hương vị của gạo nếp Hà Nội. Ảnh: Lozi .

Phở Hàng Chiếu

Không có biển chỉ đường, gánh phở cũng chỉ chập chờn, cô bán hàng đã sớm nườm nượp, bán hết sạch từ 3h đến 7h sáng. Bánh phở gồm có đôi quang gánh, có 2 thúng lớn, một bên là bếp than tổ ong, bên trên có một nồi nước lèo lớn. Phở bò thái mỏng, phở bò tái và phở bò sốt vang là ba món ăn của phở này. Những thực khách bình thường thường đến sớm từ 3 đến 4 giờ sáng để có một tô phở và thịt lợn thái mỏng tươi, nhưng do khách đông nên phải đợi lâu hơn. Giá một tô phở từ 40.000-50.000 đồng, hơi cao so với các quán bình dân vỉa hè nhưng thực khách vẫn chấp nhận được. Nhiếp ảnh: Jason Nguyễn.

Quạt Lương Ngọc Quyến – Quạt Lương Ngọc Quyến hay còn gọi là Bún ốc Cô Giang, là một dãy hàng rong tương đối chật hẹp nhưng vẫn đông đúc. Ngay cả trong giờ cao điểm, bạn phải kiên nhẫn. Các món ăn mới trên CNN của loạt bài ẩm thực Hà Nội được đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain khen ngợi. Bún mọc ở đây dưới dạng bún Hà Nội truyền thống, chỉ đơn giản là bún đậm đà, ốc, cà chua, húng quế, hành lá và nước lèo thơm lừng. Quán bán mì nóng từ 7 giờ 30 sáng đến chiều, giá 35.000 đồng một tô. Photography: bumbudethuong .—— Mô hình sắt Fan Xiangtai

Thức ăn được để trong rổ nhỏ, ghế nhựa, người ăn ở đó, người xếp hàng về nhà, người bán thoăn thoắt cắt nộm, gọt đu đủ .. Mỗi buổi chiều , Có thể bắt gặp tại một cửa hàng kinh doanh xe hơi hạng sang không rõ nguồn gốc trên đường Phạm Hồng Thái. Gọi là nộm thành viên vì ngoài nộm, thịt bò ở đây cũng được làm rất ngon: thịt được chế biến thành từng miếng to, nhìn khô như khúc gỗ. Ngoài ra, ban nộm còn có thêm phần bụng, lá lách, gân… và được gọi là nộm giả cầy. Giá một phần gỏi thịt là 20.000 đồng, một chục là 40.000 đồng. Ảnh: Panda.

Phở Hàng Trống

Phở Hàng Trống còn có tên là Phở Hàng Trống, vì quán không có biển hiệu, không có bàn, khách tự bưng bát phở ra vỉa hè ăn. Quán mở cửa từ 16h và lúc nào cũng đông nghịt khách. Theo nhiều thực khách, món phở nấu ra có vị ngon và đáng để xếp hàng. Nước súp đậm đà, các lát thịt mềm và kem rất giòn. Giá một tô phở là 30.000 đồng, rẻ hơn so với phố cổ. Ảnh: Quang Nguyễn .

Xem thêm: Ở Sài Gòn, quán xôi nóng vỉa hè mỗi ngày tiêu hết 40 ký gạo nếp

Rome