Tôm-Ở vùng biển Shimoda, loài này thường sinh sản vào khoảng tháng 3, tháng 4 âm lịch, thành thục vào tháng 9-10. Thực phẩm giàu chất béo.

Du khách có thể tìm thấy tôm nấu chín ở các nhà hàng ở trung tâm thành phố. Giá mỗi suất ăn từ 100.000 – 150.000 đồng. Hấp sả, rang tỏi hoặc nấu hải sản nóng là những cách phổ biến nhất. Nếu dậy sớm, bạn có thể ra chợ hải sản mua ít tôm tươi vừa cập bến. Giá mỗi kg tùy loại dao động từ 100.000 – 500.000 đồng.

Ca Do điều kiện sống, râu của chúng rất dài và có thể cắm xuống đất nên dễ kiếm thức ăn hơn. Có vẻ ngoài hơi khác, có cả hai mảnh vỏ và côn trùng có râu dài. Vì vậy, nhiều du khách cảm thấy sợ hãi khi lần đầu tiên nhìn thấy loài này. Tuy nhiên, nếu ở Shimoda mà không thử món gì, bạn sẽ tiếc hùi hụi vì cà phê vốn chỉ được coi là đặc sản ở đây.

Cà phê được mùa từ tháng 6 đến tháng 8 hàng năm nên ngoài ăn tươi, người dân địa phương Shimoda còn nấu cá để dùng quanh năm. Bạn có thể thưởng thức một đĩa cà chua chấm nước mắm hoặc cà pháo sốt tỏi, dùng với cơm trắng.

Cá diêu ​​hồng

Cá diêu ​​hồng nướng cộng với đồ chua là món ăn vặt quen thuộc của Shimoda vào mỗi buổi tối. Món này có bán ở trung tâm thành phố nhưng du khách có thể tìm đến các quán ăn trên đường Trần Hầu. Nơi đây được coi là điểm hẹn của những người yêu thích cá vàng.

Khi có khách, những con cá diêu ​​hồng ngấm gia vị sẽ được chủ quán nướng trên bếp than hồng. Mùi cá sau khi nấu không bị khô. Những món ăn chua với một chút ớt sẽ kích thích vị giác của bạn hơn. Giá mỗi suất ăn là 25.000 đồng.

Mì

Thoạt nhìn thì đơn giản nhưng cách chế biến lại rất tinh tế. Trong đó, cá lóc sau khi sơ chế sẽ được luộc chín rồi mới chế biến thành tôm. Phần còn lại được xào với hành, tỏi, bột cà ri, đinh hương, bông tai, quế và bột cá. Sau đó, đầu bếp cho tất cả hỗn hợp này vào nồi canh cá, nêm gia vị, thêm nước cốt dừa, bắc lên bếp đun sôi. Nước súp có vị rất ngọt và không có muối.

Khi tô bún được dọn ra, bạn sẽ có tôm khô, cá với khoai tây nghiền và rau thơm. Nước dùng xâm xấp và có màu vàng. Rau ăn kèm với bún là giá đỗ và dưa leo. Khi ăn, khách nên chấm thêm chút chanh, ớt và nước mắm, rồi trộn đều. Giá mỗi tô là 20.000 đồng.

Mang phở. Tuy nhiên, nước súp trong được nấu với cá. Nhiều quán bán bún nước lèo nên có ít tôm khô và cá bằm. Để tạo sự khác biệt và mang đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn, một số nơi đã cho thêm tôm vào. Khi ăn món này, bạn nhớ đun sẵn một chén muối, cho ớt lên trên, sau đó vắt vài lát chanh vào. Giá một tô hủ tiếu dao động từ 20.000 – 30.000 đồng.

Bún riêu

Bạn có thể đến các quán trên vỉa hè đường Trần Hầu, lúc nào cũng đông khách. Quán này phục vụ bún bắt mắt, gồm nhiều đồ ăn kèm như giò heo, huyết, bì heo và thịt cua béo ngậy. Do được hầm bằng xương ống nên nước lèo mềm và ngọt. Quán mở khoảng 3 giờ chiều. Giá mỗi suất ăn đầy đủ là 30.000 đồng. Wonton Noodles

Noodles là một trong những địa chỉ nấu ăn lâu năm nổi tiếng nhất Shimoda. Quán này chuyên bán hoành thánh, xương và mì thịt. Theo chủ quán, ngày nào gia đình cũng làm bún để phục vụ thực khách. Sợi mì vàng tươi ăn trong nước dùng lâu mà không bị bở, đó là lý do vì sao nơi đây lại nổi tiếng và thu hút nhiều thực khách vào mỗi buổi chiều. Giá mỗi suất ăn là 30.000 đồng. Quán mở cửa từ chiều đến nửa đêm.

Bánh mì phá lấu

Đây là một món ăn vặt đường phố, đơn giản nhưng hấp dẫn bởi hương vị đặc biệt của nó. Thịt bò sau khi làm sạch, người đầu bếp nấu với nước cốt dừa để có vị ngọt đặc trưng. Bánh mì bẻ thích hợp là một bữa ăn “vừa phải”, vì một miếng bánh mì không đủ cho một người khỏe mạnh. Bạn có thể tìm một quán nhỏ gần bến xe Hà Tiên, giá mỗi ổ bánh mì là 15.000 đồng.

Cơm tấm

Một trong những đặc sản thường thấy ở miền Tây là cơm tấm cùng bì, chả, sườn nướng hoặc với trứng chiên, tôm khô. Thức ăn được bán suốt cả ngày, nhưng bữa sáng hoặc bữa tối là tốt nhất. Trên các con đường của thành phố Shimoda, gần chợ hải sản, có rất nhiều cửa hàng cơm tấm. Giá mỗi đĩa da heo quay bắt đầu từ 25.000 đồng.

Di Vy