Vị cay là vị không thể thiếu trong nấu nướng, có tác dụng kích thích vị giác và khiến người ăn ngon miệng hơn. Ở xứ lạnh như Hàn Quốc, ăn cay và nấu nhiều món cay cũng có thể làm ấm người và chống lại khí hậu lạnh giá.

Mì cay Hàn Quốc du nhập vào Việt Nam được gần 1 năm và nhanh chóng gây sốt trong giới trẻ. Hồ Chí Minh, sau đó là Hà Nội và một số thành phố khác. Các quán mì cay mọc lên như măng. Sasin và Naga là hai thương hiệu mì cay có tiếng tại Việt Nam và tên gọi của hai loại tiêu, được quảng cáo là “hot nhất thế giới”. Loại ớt được sử dụng trong Sa Sing Spicy Noodles là Carolina Reaper (phát âm theo tiếng Hàn là Sasin), được so sánh với bình xịt hơi cay mà cảnh sát Mỹ sử dụng. Theo Thang độ cay Scoville, độ cay của loại ớt này là 1,5 triệu đến 2,2 triệu Scoville, trong khi bình xịt hơi cay là 2 triệu. Naga Vie Pepper gồm 3 loại ớt rất cay.

Một tô mì bạch tuộc cay loại 5. Ảnh: Parsley. Thông thường, mọi người có thể ngạc nhiên, chẳng hạn như cơm rong biển, canh kim chi hay bạch tuộc nướng …

Loại mì được sử dụng để nấu đơn giản là mì ăn liền được sản xuất tại Việt Nam. Theo công nghệ Hàn Quốc, có thể dễ dàng mua được 10 cốc sữa với giá 10.000 đồng trong siêu thị. Bát mì cay Hàn Quốc thường được chế biến bằng cách sử dụng áp suất mì.

Mì cay Hàn Quốc hoàn toàn không có mùi vị gì đặc biệt, chỉ có vị chua cay giống nhau ra đời. Nó giống như súp kim chi, nhưng không quá ngọt. So với mì udon hay mì ramen Nhật Bản, thậm chí là mì thịt bò, tim và gà của chúng ta, nước dùng mì cay Hàn Quốc thua xa về cách chế biến và hương vị. – Bạch tuộc, tôm, mực, bò, xúc xích, bò viên, cá viên và các nguyên liệu phụ khác cũng bình thường. Mức độ tươi ngon tùy thuộc vào sự lựa chọn của nhà hàng, nhưng vì thị hiếu của người tiêu dùng bị sốc bởi vị cay nên khó có thể nói chúng có chất lượng cao hay không. Món này không khó chế biến vì công thức chế biến món này rất đơn giản: canh chua kim chi, mì sợi to, mua được, bắp cải tím, cà rốt nạo cà rốt và ớt naga hoặc bột nghệ tây hoặc bột nghệ tây để nguyên quả khô. .

Rất khó để đánh giá đây là một món ăn ngon và hấp dẫn, vì bạn sẽ phải đối mặt với vị cay của bát bún. Khi ăn, làm sao để tất cả các giác quan của bạn có thể ăn xong, đỡ đau lưỡi, họng, dạ dày… Mặt sẽ nóng bừng, vã mồ hôi, quấy khóc. Các bữa ăn sạch sẽ bị ngắt quãng liên tục để uống nước hoặc tìm cách giảm độ cay. Vậy làm sao bạn có thể thưởng thức được vị ngon của bát phở dai, vị giòn và đậm đà của hải sản, vị chua chua của thịt bò và kim chi …—— Độ cay của bát phở được chia thành 7 cấp độ: Cấp độ 1 tương đương với ba lần. Độ cay của tương ớt Trung Quốc hoặc 9 muỗng cà phê ớt bột, 3 muỗng cà phê bột ớt mỗi cấp độ, đến cấp độ 7, và 3 quả ớt Sasin hoặc Naga khô. Điều này kích thích và khuyến khích mọi người ăn mì cay Hàn Quốc. Có các mức 0 và 0,5, điều này cũng khiến những ai có thể thèm ăn cay phải thèm thuồng. Giá mỗi món trung bình khoảng 40.000-70.000 đồng.

Khi chọn mì cay Hàn Quốc, hầu hết thực khách đều muốn thử khả năng ăn cay của mình để vượt qua mọi thử thách của nhà hàng. . Truyền tải thông tin: Bạn nghĩ đó là điều bình thường. Mặt khác, có những thách thức lẫn nhau giữa các khách hàng, chứng tỏ thức ăn của họ cay hơn bạn của họ.

Mì cay Hàn Quốc gây sốt, điều này có thể lý giải là do ảnh hưởng của xu hướng nấu nướng. Cơn sốt phim Hàn và K-Pop, cũng như sự mới lạ và thách thức. Sự khôn ngoan của những người mang mì cay Hàn Quốc vào Việt Nam là hiểu tâm lý và sự hiếu thắng của người Việt. Vì vậy, họ có thể kiếm được nhiều tiền trong khi quảng bá những nét đặc sắc của ẩm thực Hàn Quốc.

Nhưng, có một mẹo nhỏ cho thực khách, đừng mạo hiểm thử thách món mì cay Hàn Quốc. có một câu hỏi. Với dạ dày và đường tiêu hóa. Vì khi ăn quá nhiều đồ cay, cơ thể không dung nạp được sẽ gây ra chứng khó tiêu hoặc các bệnh liên quan đến dạ dày. Và, khi ăn mì cay, các bạn hãy chuẩn bị nhiều khăn tay nhé, vì trong phim tình cảm đẹp như mỹ nam khóc ớt hơn cả bệnh bạch cầu của nữ diễn viên.

Xem thêm: Chicken Store Korea’Storm ‘Hanoi

Eun Xiong cho biết