Trên gói mì này có hai con tôm đỏ, thẻ vàng từ lâu đã được 7X đến 9X nhớ mãi trong nhiều thế hệ. Ngày nay, khi cuộc sống đã trở nên hiện đại và tinh tế hơn, nhưng nhiều người vẫn quen ăn những món ăn làm từ mì gói.

Ngay trung tâm phố cổ Hà Nội, bạn sẽ bắt gặp 3 món ăn lạ mắt, tuy đơn giản nhưng vẫn đông khách lúc nào không hay. Ngọt ở góc phố Hunter có rất đông khách, họ thường tập trung vào buổi sáng trước khi đi làm. Vẫn là gói mì quen thuộc nhưng chủ quán chuyển sang ăn chay và ăn nhiều hơn.

Bếp của nhà hàng nằm trên vỉa hè cho khách thưởng thức. Ảnh: Nguyễn Chi (Nguyễn Chi) -Chủ quán có bí quyết dùng giấm tỏi để chế biến nước dùng, tô hủ tiếu đơn giản nhưng rất thơm, chua chua ngọt ngọt. Xào đến khi lòng vừa chín tới, chủ quán hào phóng cho thêm rau vào là có ngay tô mì cho bữa sáng.

Ai lần đầu đến quán sẽ thấy quen, vì đây là địa chỉ bánh tráng trộn nổi tiếng trên phố Hunter, nhưng chủ quán đã tranh thủ bán mì hình trái tim vào buổi sáng. Điểm đặc biệt là bếp chế biến được đặt ngay trước cửa, sát vỉa hè. Những hũ dấm tỏi, lòng héo, hũ nước lèo đều được đặt trước mặt khách để bạn cảm thấy vệ sinh hơn.

Khách ngồi vỉa hè chỉ có vài cái bàn nhựa và mấy cái ghế con, nhưng những khách quen biết cô luôn tìm đến.

Mì Gà Hangbao

Không có quá nhiều quảng cáo, và hầu như không có ai ngồi trên phố ở ngã tư Lương Văn Can-Hangbao. Dù không có hàng quán tươm tất, vài chiếc bàn ven đường, ngồi dọc hai góc vỉa hè chật hẹp, hàng chục năm nay quán phở ở đây chưa bao giờ vắng khách, trở thành một trong những biểu tượng ẩm thực. Khu phố cổ thực sự. Mỗi khi chủ quán bán hoặc thay đổi địa điểm, giới trẻ Hà Nội thích ăn vặt lại tỏ ra hào hứng.

Quán phở gà nổi tiếng, nằm ở góc đường Luung Văn Can. Ảnh: Yên Hòa

Quán không cần bảng hiệu, khách đến là biết đặt xe, ngồi vào bàn, nhân viên không niềm nở đón khách. Đây là một quán ăn vặt ở Hà Nội, nhiều khi phải tự phục vụ, từ chở bê đến lái xe, nhưng một khi đã ghiền thì chẳng ai thèm quan tâm.

Tô mì ở đây không rẻ nhưng hương vị rất ngon, nên thương hiệu đã bắt đầu hình thành. Món ăn này bao gồm hai nguyên liệu chính, một là nồi thuốc bắc với gà, ngải cứu, táo tàu, hạt sen, hoa hòe … Nước dùng có vị ngọt như thịt gà. , Cộng với vị đắng của thuốc bắc, màu nâu đen, vị khói. Thịt gà săn chắc, thơm ngon, chấm với muối tiêu chanh càng làm tăng thêm phần hấp dẫn cho tô bún tưởng chừng đơn giản. Ảnh: Nhật Hoàng

Tuy quán phở lòng Hồng Cô trên phố Hàng Khao ít quảng cáo nhưng lại rất đông khách. Quán mở đã lâu nhưng theo nhận xét của nhiều thực khách, chất lượng vẫn không thay đổi. Một tô mì ngọt với nước dùng, xương hầm, lòng dai, cọng tim sần sật, các loại rau và các vị ngọt giúp giải tỏa mệt mỏi. Dù vậy, dù phải ngồi vỉa hè nhưng cũng không ai kêu ca. Quán mở cửa từ nửa đêm đến khuya nên rất đông khách, có cả nam giới sau giờ làm việc, thanh niên giải lao ở các trận bóng đêm hay đi chơi đêm.

Xem thêm: Món ngon liên quan đến danh nhân Phố cổ Hà Nội

Theo Ngoisao