Lenh nằm bên dòng sông Cần T êm đềm, du khách không thể bỏ qua những món ngon của Hexi.

Mì

Tất nhiên, mì là ai chưa biết Mì là món ăn đa dạng với nhiều vị khác nhau. Nhưng đến Chợ nổi Cái Làng giữa mênh mông sông nước và thưởng thức tô hủ tiếu sẽ cho bạn một cảm giác khác.

Tô bún thủ công với nguyên liệu bắt mắt. Ảnh: Phong Vinh

Sợi mì của vùng này rất trong, mịn và dai, được chan cùng nước dùng, rắc thêm thịt thái mỏng, chả bò, một ít giá và tỏi tây. .

Đặc biệt, để nước dùng có vị ngọt đậm đà, nhiều người cho rằng nên ninh xương trên 3 tiếng. Mỗi khi có thuyền khác đi qua, bạn hãy ngồi trên chiếc thuyền không vững chắc và lấy đũa để gắp những sợi mì với thịt, điều này sẽ khiến bạn cảm thấy cồn cào và bừng tỉnh.

Bún riêu cua

Vào lúc rạng sáng tại chợ nổi, chúng tôi đã tìm thấy rất nhiều sản phẩm rau củ quả như khoai lang, bí, bầu, khổ qua, củ sắn … và cơm, chè, bánh và trái cây. Sống hoàn toàn trên sông, nhưng sẽ không gây khó khăn cho việc phục vụ khách.

Bất cứ khi nào bạn nhìn thấy một nhóm khách du lịch đi ngang qua, rác thải thực phẩm và dụng cụ nấu nướng sẽ xuất hiện. Bạn chỉ cần ngồi xuống và gọi một chiếc thuyền bất kỳ để thưởng thức bữa sáng với hương vị Tây Giang.

Ngay từ tờ mờ sáng, người dân nơi đây đã tất bật dọn hàng và chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để chế biến các món ăn. Ảnh: Phong Vinh

Chính vì mùi tương và tôm độc đáo, bún đậu mắm tôm cũng là một trong những món ăn gây ấn tượng mạnh với thực khách khi được trang web du lịch Skyscanner bình chọn là món ăn đầu đời. Thịt cua ngọt. Một tô bún được mang theo sau khi chế biến, với màu đỏ bắt mắt của cà chua, hành hoa, thịt, mắm tôm thơm lừng và một chút ớt cay cay sẽ khiến bạn không thể xuýt xoa. Trên thuyền, đồ ăn sẽ rơi chỉ trong chốc lát. Vì vậy, các bước thực hiện đòi hỏi người thợ phải hết sức cẩn thận và thành thạo. Nhưng điều này không phải để giới hạn tỷ lệ các món ăn. Tô mì này ăn kèm với chanh tươi, ngò gai, nước mắm và một đĩa rau sống tươi ngon. Nếu thích món cay, bạn có thể cho thêm ớt xay nhuyễn tùy theo ý thích.

Giá một tô bún bắt đầu từ 20.000 đồng. Nhiếp ảnh: Phong Vinh

Điều tuyệt vời nhất khi ngồi trên thuyền không chỉ là hương vị của món ăn mà còn là bầu không khí mà du khách có thể trải nghiệm. Buổi sớm, chợ nổi trong lành, đẹp đẽ, âm thanh thoảng qua, tô mì nóng hổi sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Xem thêm: Sài Gòn luôn chật ních mì 60.000 đồng một tô – Fengrong