Cúm núm vú là một con cua sống gần bờ biển. Nó có vỏ cứng, vỏ màu nâu đốm, bụng màu trắng sữa và móng vuốt và chân màu vàng nhạt. Người dân địa phương rất quen thuộc với bệnh cúm.

Những vị khách đến Quảng An, đặc biệt là vùng biển như Sa Huỳnh và Sa Kỳ, sẽ được chủ nhà nấu với các món me nướng với núm vú. Cảm lạnh núm vú bắt đầu từ đầu mùa xuân đến cuối mùa hè, đặc biệt là những món ăn tốt nhất vào tháng Bảy và tháng Tám. Đây là thời kỳ phát triển mạnh mẽ nhất của động vật và thực khách sẽ thích ăn vị rắn, ngọt và nhiều viên gạch nhất với thịt.

Có nhiều cách để chuẩn bị cảm lạnh núm vú, nhưng cảm lạnh núm vú me vẫn rất phổ biến đối với người dân địa phương. Ảnh: ione

Vào buổi chiều, mọi người sẽ tập trung trên bãi biển để bị cảm lạnh. Bằng cách đặt mồi vào vùng nước nông, họ chờ cho chúng chìm vào mồi, sau đó nhặt chúng bằng vợt. Nếu bạn muốn đánh bắt nhiều hơn, bạn thường đi thuyền dọc theo bờ biển. Cúm sẽ trôi theo dòng chảy, và mỗi khi bạn rút, chúng sẽ bị ép xuống cát. Sả, lẩu, vị chua … Tuy nhiên, cúm núm vú là món khoái khẩu của người dân địa phương và khách du lịch. Sau khi bị bắt, tách chúng ra, tách quả mơ, chân và móng vuốt, sau đó rửa sạch chúng. Đầu bếp sẽ chuẩn bị nó qua núm vú lạnh, cho vào nồi và thêm muối cho đến khi vỏ chuyển sang màu hồng, sau đó lấy ra.

– Sau đó, thêm tỏi hành và gia vị thơm vào hạt tiêu, nguyên liệu MSG. Thành phần thực phẩm tổng quát cơ bản. Cúm từ núm vú được đổ vào nhau để hấp thụ gia vị. Cuối cùng, phần chính của món ăn này là lau sạch nước me bằng nước ấm, bỏ hạt, sau đó rắc lên nồi. Bộ xử lý cần phải di chuyển bàn tay của mình để làm cho các loại gia vị hấp thụ mùi thơm và vị chua của cúm.

Khách hàng chỉ cần ngậm một miếng cúm vào miệng, và mùi thơm làm tăng hương vị. Núm vú lạnh giòn với vỏ nứt. Thịt cúm ngọt và ngon, đầy đủ vị chua ngọt. Cúm chim én được bán với giá khoảng 20.000 – 40.000 đồng mỗi đĩa, và nó được bán ở hầu hết các nhà hàng hải sản ở thành phố Sa Huỳnh Quang. Công tước