Nian gao có nguồn gốc từ thành phố Ninh Thuận Phan Rang, nhưng bây giờ nó đã trở thành một trong những đặc sản phổ biến nhất ở Bình Thuận Phan Thiết. Nghề làm bánh tráng ở thành phố Phan Thiết chủ yếu tập trung ở trung tâm thành phố. Đây là một nghề truyền thống của gia đình, vì vậy mỗi nơi có thể nướng các hương vị khác nhau và bánh ngon.

Một thợ thủ công lâu năm ở Phan Thiết cho biết món ăn này là sự khởi đầu. Cái đầu trông đơn giản, nhưng điều trị thành công cần phải rất đơn giản. Công nhân lành nghề. Nguyên liệu chính là khoai mì hoặc khoai lang xắt nhỏ.

Du khách muốn trải nghiệm, tìm hiểu thêm về bánh tráng, có thể đến các tiệm bánh truyền thống ở phường Đào, Đức Thắng, Phú Tài hoặc Đức Nghĩa để kiểm tra. -Khi làm bánh, công nhân đặt nồi lên bếp than đã cháy và thêm dầu dừa. Khi dầu sôi, lấy một lượng nhỏ sắn, khoai lang nghiền, cho vào một miếng nhỏ (muỗng) có tay cầm dài, và nhúng nó vào nồi. Dùng đũa trộn đều khoai tây để tránh bị quá dính.

Sử dụng dầu nóng để làm chín khoai tây, sau đó dán chúng lại với nhau để tạo thành một món ăn giống như một cái giỏ. Nồi và chảo, nồi của dân quê, nhưng nhỏ hơn nhiều, đã sinh ra “bánh gạo”.

Khoai tây chiên Tất cả các loại mì đã được nghiền, và giỏ chứa đầy bánh mì. Người ta dùng một cái nồi khác để mở đường. Gấp từng chiếc bánh gạo vào bát đường, rồi lấy ra cho đến khi hết. Sau đó rắc một ít hạt vừng trắng rang lên bề mặt bánh tráng để làm cho nó thơm và đặc biệt hơn. Vừng, khoai lang, khoai mì … sẽ làm tan chảy vị giác của bạn khi bạn nếm thử.

Du khách có thể mua bánh gạo giá rẻ tại các cửa hàng đặc sản ở thành phố Phan Thiết, hoặc ở thành phố Phan Thiết, một ngôi làng truyền thống, nơi những người bán hàng địa phương bị gánh nặng bởi chợ trộm. Giá khoảng 10 bao / túi khoảng 10.000 đến 20.000 đồng . Xem thêm: Cauldron Thong-đặc điểm khó quên của Phan Thiết-Vinh Hy