Ba Bể cao 145 m so với mực nước biển và là hồ nước ngọt tự nhiên lớn nhất Việt Nam. Nó thuộc xã Nam Mẫu ở huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn. Nơi này là một điểm đến thú vị cho những du khách muốn thoát khỏi sự hối hả và nhộn nhịp của cuộc sống đô thị và lan tỏa khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, rộng lớn và kỳ diệu.

Ngoài phong cảnh thư giãn, du khách có thể ở làng Pac Ngoi trong khi chèo thuyền trên hồ để hiểu rõ hơn về đặc điểm văn hóa của người Tai sống bên hồ và nếm thử các món ăn địa phương trên núi. – Cá nướng thơm, ngọt, béo ngậy và có vị chát. Giá 3 xiên cá ngon ngon là 10.000 đồng. Ảnh: Lê Thượng.

Cá nướng ở Ba Bể là món ăn yêu thích của nhiều khách du lịch, vì mùi của nó không tanh. Mặc dù nhỏ bằng ngón tay nhưng nó có mùi thơm hấp dẫn và lôi cuốn. Bạn có thể ăn thịt. , Xương và đầu. Sau khi làm sạch, cá được cắt tỉa để loại bỏ mật và ruột, sau đó đốt bằng que tre, đun sôi trong than khoảng 15 phút, chờ cho nó chuyển sang màu vàng.

Tôm chua — Tôm chua ngọt chứa thịt chua ngọt. Mỗi hộp bán 50.000 đến 70.000 đồng. Ảnh: Dacsanthonque .

Ở đảo Barbie, người ta thường ăn chân lợn, chân lợn hoặc carambola, chuối xanh, thịt lợn luộc đinh hương … Trong khung cảnh thiên nhiên thơ mộng, tôm chua cùng với một chén rượu ngô nhỏ cay, Nó làm cho khách du lịch cảm thấy ngọt ngào, hấp thụ vị chua ngọt của thịt, ngửi thấy mùi cay của ớt, tỏi và riềng …

Món ăn này bán rất ngon, nhiều ngôi làng ở Boru và PAC Ngoi … Ngoài tôm, tôm nhỏ hoặc cá nhỏ bị bắt trong hồ. Chúng không thể ăn hết. Mọi người cũng có thể thêm muối vào lọ và ăn dần dần. -Banana hạt-Chuối từ hồ Ba Bé được bán trên đường đến Tianchi, khu vực đón khách vào hồ qua cửa. Do sự phát triển của những ngọn núi quanh hồ, thân cây chuối cao, vòng tròn trái cây trông rất hấp dẫn, và kích thước trung bình tạo ra một khung cảnh đẹp để làm thuốc và quà tặng.

Giá trung bình khoảng 20.000-25.000 đồng. Ảnh: Lê Thượng .

Lợn lợn

Không giống như các chủng tộc khác, người Tày sống quanh hồ Ba Bể thường bỏ thịt vào giỏ hoặc gửi vào rừng trước khi treo lên bếp. Khói từ bếp lò đốt củi mỗi ngày, biến thịt thành màu vàng-đen.

Thịt sẽ không xấu đi trong suốt cả năm. Ngày nay, mặc dù không cần thiết phải lưu trữ thịt bằng cách treo bếp để lưu trữ thực phẩm, nhưng người dân Thái Lan vẫn có một lượng nhỏ thịt này bên hồ, được sử dụng để tiếp khách quý, ngày lễ hoặc những ngày quan trọng khác. -Thông thường, để treo thịt trong bếp, người ta sử dụng “lợn arugula”, một loại thịt lợn sống lâu, nhưng thịt rất ngon. Ảnh: dacsanvungmien .

Rau phong phú

Là một loại rau rừng, nó mọc ở những nơi ẩm ướt gần các kẽ đá. Rất dễ tìm và giúp chữa bệnh. Loại rau phổ biến này rất phổ biến với mọi người. chào mừng Loại thực phẩm này héo nhanh chóng, vì vậy nó thường được chế biến nhanh chóng để tránh bị nghiền nát và giữ cho nó tươi khi mới hái.

Rau dồi dào được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như rau xào, luộc và nộm. Ảnh: Ngoisao.vn.

Gạo nếp

người ta ngâm hạt gạo nếp trong nhiều giờ, sau đó đặt chúng lên que gỗ và hấp chúng. Cơm mềm và không dính, mùi thơm khác nhau khi ăn, và chất béo ít hơn.

Hồ Tây của Ba Bể thường sử dụng gạo nếp và cá nướng, thịt lợn luộc hoặc thịt cạnh. … Ảnh: Lê Thượng .

Lê Thượng