Sau bữa ăn, thực khách sẽ rất vui khi thấy mì treo xung quanh đũa. Thành phần chính là mì tươi Nhật Bản, được chế biến với tương ớt, sốt phô mai và các loại gia vị khác. Trong bữa ăn, thực khách sẽ nhặt mì và ngâm nước sốt trong trạng thái không ảnh hưởng đến phần mì còn lại.

Mì bay thu hút khách du lịch đến Singapore. Nhiếp ảnh: Chueonit .

Ý tưởng độc đáo này được sinh ra từ nhà hàng Hana ở Singapore. Họ đã dành 2 tuần để suy nghĩ về một cách mới để ăn mì với sốt trứng muối và lá laksa. Bí mật của món ăn này nằm ở ngăn xếp thẳng đứng ở giữa đĩa. Sợi mì được bọc bằng đũa để che bộ dụng cụ và bay lượn trước mặt khách hàng. Nhà hàng luôn đầy, và đôi khi khách hàng phải xếp hàng trong một hoặc hai giờ để có được bàn.

Mì bay là sự kết hợp giữa ẩm thực Nhật Bản và Singapore. Ảnh: Thiên Du .

Nhiều nhà hàng và quán bar ở Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội bán mì bay độc đáo, với nhiều biến thể cho phù hợp với khẩu vị. Tại thành phố Hồ Chí Minh, có một nơi bạn có thể trang trí mì bằng một bát tre nhỏ và phục vụ với sushi và một chén nước sốt đặc trưng. Có mì xào mì gà cay hay gà rán tỏi xào mì. Giá mỗi mỳ chưa đến 100.000 đồng.

Giá mì ruồi giấm là 80.000 đồng / người. Ảnh: Detox .

Tại Hà Nội, một số cửa hàng mì cung cấp 5 hương vị, bao gồm mì rau, mì cay, mì khô, mì trộn và mì đen. Tổng giá là 45.000-50.000 đồng.

Ở thị trấn ven biển Nha Trang, có nhiều loại hải sản như mì bay, mực, tôm tươi, và giá là 80.000 đồng. Chúng được bán trên đường Nguyễn Thị Minh Khai.

Đối với nhiều người, xu hướng mì bay là phổ biến vì chất lượng và hương vị của nó phù hợp với khẩu vị, không “mạo hiểm”, vì theo thời gian, lượng calo của việc ăn mì cay sẽ đạt được 7 cấp độ. -Xem thêm: Người phương Tây thích mua mì ở Nhật Bản

Chum