Cửa hàng này nằm ở góc đường Nguyễn Kuang Phet, tại ngã tư đường Nguyễn Văn Duh phía sau chợ Hàng Da. Sếp đã có ý tưởng kinh doanh khi đi du lịch Đà Nẵng. Sau khi nếm và thèm trứng nướng, cô quyết định mang món ăn này đến Hà Nội.

Cửa hàng chỉ có một vài vỉa hè, một vài chiếc ghế nhựa và vỉ nướng than. Nó đã được mở từ cuối năm 2016. Nhiều người trẻ thích thức ăn đường phố. Cửa hàng này không có dấu hiệu, vì vậy rất khó để tìm kiếm khách hàng mới, nhưng nó chỉ cần một chút chú ý hoặc hỏi những người gần đó họ sẽ đến.

Bát trứng vàng với xúc xích, thịt và hành tươi thậm chí còn bắt mắt hơn. Ảnh: Foody .

Khác với Năng Năng hay Sài Gòn, các món trứng vỉa hè của Nguyễn Quang Bích được nấu với bơ để giúp trứng phồng lên và tỏa hương vị. Do đó, ngay cả khi họ không thích, khách hàng chờ đợi nên bị từ chối do hương vị hấp dẫn của thịt nướng.

Mỗi chén trứng có 4 quả trứng cút và khi trứng trưởng thành, chủ tiệm thêm hành tươi, xúc xích xắt nhỏ, thịt, hành khô hoặc phô mai. Thực khách có thể chọn có nên thêm phô mai để nướng trứng theo sở thích của mình hay không, bởi vì thêm phô mai sẽ làm tăng chất béo.

Vì không có gia vị khi nấu, cốc trứng nóng. Khách dùng bữa ngoài sẽ luôn có thêm chai nước sốt me. Trứng nóng, béo, bơ, mặn và mặn. . Ảnh: Instagram .

Cửa hàng trứng nướng mở cửa từ 4 giờ chiều đến 10 giờ tối hàng ngày. Có vài cửa hàng trên vỉa hè trong những ngày cho đến 9 giờ tối. Nhà hàng vẫn đông khách và bạn phải chờ rất lâu để ghé thăm. Giá mỗi cốc trứng là 10.000 đồng Việt Nam, vì vậy thực khách không nên yêu cầu quá nhiều, vì món này rất dễ ăn.

Đối với những người không thể ăn nhiều chất béo, chỉ một cốc là ngon. Nếu bạn gọi thêm phô mai, một số người có thể không thể hoàn thành tất cả vì hương vị quá cao.