Bánh lá dừa được bán ở các chợ trong khu vực sông Mê Kông. Các nguyên liệu để làm bánh dừa không khó, bao gồm gạo nếp, chuối, đậu xanh và nhân dừa nghiền.

Để làm bánh dừa tự làm ngon, bạn phải bắt đầu từ giai đoạn chọn gạo. Loại được chọn là nhớt, đầy, tròn, hạt sạch, ngâm chúng qua đêm để ngâm trong nước. Đậu xanh cũng nên được ngâm và bóc vỏ và xử lý sạch.

Dừa khô (không quá già) được xay thành gạo, ép thành một khối đặc và thơm, sau đó trộn với gạo nếp, nổ và sấy khô. Nhiều người cũng cho thêm đậu đen hoặc đậu xanh trộn với gạo nếp để tăng mùi thơm của bánh.

Bánh dừa có mùi thơm của gạo nếp, và thịt gạo và dừa đã trở thành một món quà cho người phương Tây. Ảnh: Mulan – Có nhiều loại người khác nhau, chẳng hạn như dừa hoặc chuối, theo sở thích của mọi người. Thông thường, người ta trộn cơm dừa xắt nhỏ với đậu xanh, nấu ăn, thêm hành lá, một chút muối cho vừa ăn, sau đó rửa sạch bằng nắm tay như một vật trang trí. Nói tóm lại, việc làm đầy bánh ướp với một nửa quả chuối và một chút đường cũng rất ngon.

Lá dùng để bọc bánh hơi trẻ và có màu vàng nhạt. Nó để lại một hương vị bánh dừa mềm, trẻ với màu sắc đẹp. Khi đóng gói, người ta xếp chồng lá dừa và gạo nếp, rồi xếp chúng lại.

Khi đóng gói, không sử dụng tay quá nhiều, vì bánh sẽ không nướng đều. Hơn nữa, nếu bạn không làm điều đó, bánh sẽ được ngâm trong nước và sẽ rất nhão và không ngon.

Người ta thường thêm một lớp lá dừa vào đáy nồi và đun sôi để không bị cháy. Nó có mùi dừa tươi và biến thành xôi.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà và đầy đặn của dừa, mùi thơm của gạo nếp, sự kết hợp giữa thịt của đậu và từng loại gia vị nhân tạo, tạo nên một món ăn khó quên. — Anh Phương