Nấm Matsutake được hái tự nhiên chỉ trong hai tháng được coi là một trong những món ăn “đắt tiền”. Mặc dù có thể được nhìn thấy ở nhiều nơi, loại nấm này vẫn được coi là có hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Mùa thu này, lần đầu tiên chuỗi nhà hàng buffet Nhật Bản iSushi thu hút khách hàng của Bộ sưu tập Matsutake với những món ăn hấp dẫn được chế biến bởi đầu bếp. Noda Toshiro mình. Trong thực đơn tự chọn của iSushi, hãy nếm thử nấm Matsutake và hơn 100 loại món ăn cổ điển của Nhật Bản, sẽ giúp thực khách nếm trải niềm vui của ẩm thực Phu Tang. Lau sạch nấm Matsutake bằng rượu sake, sau đó băm nhỏ chúng một cách khéo léo và nấu chúng trực tiếp bằng than củi. Khi vỏ chỉ chuyển sang màu vàng, bề mặt sẽ bị rỉ sét, và sẽ có những giọt nước nhỏ li ti khi nấm vừa trưởng thành. Khi đắm mình trong một chút muối tinh chế và chanh tươi, hương vị tự nhiên của món ăn vẫn không thay đổi, ngay cả những thực khách khó tính nhất cũng có thể bị mê hoặc.

Sashimi Matsutake và Salmon: Salmon được coi là thành phần quan trọng nhất. Thích hợp để kết hợp với nấm Matsutake và nấm shiitake, tươi, béo nhưng không béo ngậy. Một miếng cá hồi với một miếng nấm Matsutake, mù tạt tươi hơi cay, tất cả được đắm mình trong nước tương đậm đà, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh khiết của mùa thu.

Lươn nướng Nhật Bản: lươn nướng xếp hạng cao trong các món ăn cao cấp của Nhật Bản. Là một nguyên liệu khó, chỉ những đầu bếp có kinh nghiệm ở độ tuổi 3-8 mới chịu trách nhiệm chuẩn bị cho lươn. Do đó, thịt của lươn mềm nhưng cứng khi nướng. Thịt lươn được cắt thành hình vuông, sau đó ướp gia vị cay, cộng thêm vài lát nấm Matsutake, tất cả nướng bằng than, rất ngon. Nấm Matsutake với hơn 100 món trong thực đơn buffet Nhật Bản của iSushi sẽ giúp bạn hoàn thành một hành trình hương vị hoàn chỉnh vào mùa thu này.

Chú ý, sự tỉ mỉ đến từng chi tiết không chỉ là cách nấu, mà còn là dịch vụ trong mọi không gian và phong cách. ISSushi sẽ mang đến tiếng Nhật thực sự cho thực khách ở trung tâm Hà Nội.

Từ nay đến 9/10, trong thời gian buffet iSushi, khách hàng sẽ được giảm giá 15% cho Bộ sưu tập Matsutake.

Liên hệ: 1,58 triệu Việt Nam, 16-18 tại Nguyễn Chí Thành, Thành phố Hai Bà Badin, 22B Hai Bà Trưng tại Hoàn Kiếm. Đường dây nóng trên Facebook: 1900 6622 .

Matton