Bà Lian, 58 tuổi, có gần 20 năm kinh nghiệm nấu ăn và bán gạo nếp. Có gần mười loại gạo nếp, tất cả đều được gia đình bí mật chế biến, thu hút khách hàng với hương vị tuyệt vời của nó.

Cô Lian có nhiều sự lựa chọn cho gạo nếp. Ảnh: Di Vy.

Mỗi chiều vào khoảng 3 giờ chiều, những người sống quanh chợ Tân Mỹ lại gặp cô Liên quen quen, cô đang bận xe đẩy, và hút thuốc bên trên một nồi cơm nếp thơm. Các món ăn phụ rất hấp dẫn. lực lượng.

Bà Lian nói rằng mẹ chồng bà từng bán gạo nếp ở khu vực cầu hình chữ Y ở quận 8. Mỗi ngày, cô thấy mẹ kế thức dậy. Trong những ngày đầu chuẩn bị cho thỏa thuận, cô cảm thấy rằng mình thích công việc này.

Mẹ chồng cô Liên dạy cách làm một nồi cơm nếp và cách thưởng thức thịt gà. “Sau đó, tôi tiếp tục làm thêm các món ăn phụ, chẳng hạn như hành tây chiên, kim chi, trứng cút, hạt vừng …”, chủ sở hữu của chiếc xe dính này nói. — Năm 2005, sau khi gia đình cô Liên ra đời, chiếc xe dính đã rời địa chỉ ở quận 8 trên đường Tân Mỹ, quận 7. Đã 13 năm kể từ đó.

Cửa hàng của bà Liên không có biển hiệu, thực đơn hay chỗ ngồi, nhưng du khách vẫn cảm thấy đông đúc. “Trung bình, tôi bán gần 500 hộp mỗi ngày. Cô nói:” Số lượng bán phụ thuộc vào mưa và nắng. “Nhờ có gạo nếp” góc đùi gà “, 6 đứa con của cô đã được giáo dục.

Vào buổi tối, con gái của Liên sẽ thay thế bằng cách bán gạo nếp. Ảnh: Di Vy .

Cô sẽ dọn dẹp hàng hóa với đứa con út và bán nó cho đến khoảng 8 giờ tối, vì vậy cô sẽ nghỉ ngơi vào sáng hôm sau để chuẩn bị mẻ gạo tiếp theo. Con gái út của anh sẽ tiếp tục bán cho đến ngày hôm sau. Như thế này, những nhiệm vụ này đã được thực hiện xen kẽ trong những năm qua.

Theo yêu cầu của khách hàng, giá gạo nếp ở địa chỉ này dao động từ 15.000 đến 60.000 đồng. Ngoài cơm nếp gà, còn có gạo nếp. , Gạo nếp, gạo nếp, gạo nếp … Những món ăn này nhanh chóng được bán hết.

Khi có khách hàng, chủ sở hữu sẽ nhanh chóng lấy hộp và đặt gạo nếp, sau đó đặt thức ăn lên đó, với một ít trên đó: Gà gãy, da gà rán, kim chi, lụa cuộn, xúc xích Trung Quốc, trứng cút chiên, sợi bông. Sau đó, bổ sung cuối cùng là nước sốt tinh tế mà nhiều khách hàng thích, nước sốt này rất ngon .

“Biết rằng tôi làm việc chăm chỉ, tình nhân của tôi luôn có một chút dính và có thể ăn ở đây. Bữa ăn thứ hai, “ông Huang, một người quen nói. Đối với bà Tan, người đã ăn cơm nếp ở đây gần một năm, bà đặc biệt thích” nêm đùi gà “.

” Mỗi lần tôi làm Đặt một hộp đặc biệt với góc đùi gà. , Gà rán, rất nhiều. Bà Tan nói: “Mặc dù giá đắt hơn khu vực giữa, nhưng nó vẫn có giá trị.”

Gà nghiền và da gà rán là những món ăn yêu thích của nhiều khách hàng. thích hơn. Ảnh: Di Vy .

Di Vy