Các nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận của Sushi Sushi tại Chợ Bán buôn Tsukiji nổi tiếng ở Nhật Bản, như cá, ốc, tôm …, được bảo quản và vận chuyển trở lại Việt Nam bằng máy bay để đảm bảo hương vị tươi ngon. Moriya, một đầu bếp người Nhật với 25 năm kinh nghiệm trong bếp, sẽ mang đến cho thực khách những món ăn với tất cả hương vị của Sakura.

Nhà hàng đã lần đầu tiên chinh phục khách hàng Việt Nam. Trước hết, nhờ có nhiều đặc sản ngon, trong đó có Tsukiji Mori Wyeth. Món ăn này bao gồm nhiều loại hải sản và cá tươi ngon, chẳng hạn như: cá rồng thơm và béo, ốc Tsubugai giòn, sò xanh tươi Nhật Bản, bào ngư ngọt, cá biển Nhật ngọt tự nhiên …— -Tokusen Sushi Mori thiết lập sushi đặc biệt, bao gồm 10 hương vị khác nhau của vỏ sò, ốc và sushi cá: sò điệp dày Hokkaido, thịt mềm và ngọt, phần thịt là umami và mỡ, ốc Tsu giòn của Nhật Bản; Cá hồi béo mềm từ Na Uy, hương vị tươi của thịt cá biển. Bộ này cũng bổ sung xếp hạng Tamago (trứng tráng kiểu Nhật) cho nhiều người yêu thích ẩm thực Nhật Bản.

Cá hồng đỏ Kinmedai-Nhật Bản chiếm một vị trí đặc biệt trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản và được coi là biểu tượng của sự may mắn. Thịt cá tự nhiên và ngon rất giàu axit inosinic, có lợi cho quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể. Người Nhật thường ăn loại cá này trong năm mới, đám cưới và lễ kỷ niệm.

Lẩu cá hồi của Sushi Sushi lẩu cá hồi, được đánh dấu bằng mùi thơm của cá, nấm tươi, rau và đậu phụ mịn và vị ngọt tươi của cổ phiếu.

Cơm hải sản cũng là một trong những món ăn phổ biến nhất. Điều không thể quên trong lòng những người sành ăn là hương vị độc đáo của nó.

Unagi Sushi (sushi lươn nướng Nhật Bản) là một trong những thực phẩm cao cấp trong thực đơn sushi. Để bảo quản các chất dinh dưỡng và tăng hương vị của lươn Nhật Bản, quy trình Unagi của Sushi Sushi rất phức tạp và đòi hỏi các kỹ thuật nấu ăn tiên tiến để có được mùi thơm của thịt vàng. Nội thất phải mềm mại. Khi nếm Unagi Sushi, chất béo và mùi thơm của thịt lươn được kết hợp với nước sốt đặc biệt, có vị béo và dính của gạo, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm khó quên.

Ông Moriya Masahiro, bếp trưởng nhà hàng, cho biết, Sushi Sushi luôn lựa chọn cẩn thận từ bộ đồ ăn đến nguyên liệu đầu vào để đảm bảo khách hàng có thể thưởng thức trọn vẹn ẩm thực Nhật Bản.

Ngoài việc cung cấp nhiều món ăn ngon, nhà hàng còn mang đến cho khách hàng một không gian yên tĩnh, thoải mái, lịch sự và sang trọng, thích hợp cho gia đình, tụ họp và giải trí cùng bạn bè.

Sushi Sushi có hơn 200 nhà hàng tại các trường đào tạo Phu Tang và Chef. Nghệ thuật làm sushi của anh đã mở chi nhánh đầu tiên tại quận đầu tiên của thành phố Hồ Chí Minh vào đầu tháng 12 năm 2016. Đây là một trong những nhà hàng được đăng ký với dự án “Nhà hàng Nhật Bản hỗ trợ Việt Nam” do Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản (MAFF) thực hiện. Đại diện của nhà hàng, ông Sakuma Atsushi, cho biết, Sushi Sushi hy vọng sẽ tham gia vào dự án này để tăng cơ hội quảng bá các món ăn tiêu biểu nhất của Putang Hồi cho thực khách. Liên hệ: Nhà hàng Sushi Sushi-Phường Nghệ Nghệ 178 Pasteur, Quận 1, TP HCM. Đường dây nóng: (028) 38225822

Hồng Sĩ