Mì cá – mì cá Châu Đốc là một món ăn nổi tiếng ở An Giang. Nó không phải do người Việt tạo ra mà được nhập từ nước láng giềng Campuchia. “Linh hồn” của món ăn này nằm trong nước dùng đậm đà với nước mắm và nước mắm. Đây là một trong những món ăn phổ biến nhất ở trung tâm Châu Đốc và bạn có thể sử dụng nó cho bữa sáng .

– Súp có màu vàng nhạt do có thêm bột nghệ. Kitakami bắt lửa, và nước dùng cá và xương được trộn với nhau để tạo ra sự quyến rũ. Ngày nay, có nhiều đường hầm ở nhiều nơi để bổ sung nước ngọt và kèm theo thịt lợn nướng.

Trong bát mì, có những loại rau ở phía dưới, chẳng hạn như một chiếc bánh crepe làm từ bông tây. . Giá trung bình của một bữa ăn là 20.000 đồng, và một cửa hàng không xa trung tâm thành phố bán một bát bột cá với giá 10.000 đồng.

Gạo tấm

Đi dọc theo đường Lê Lợi và Thu Khoa Huân hoặc quanh chợ Châu Đốc, khách hàng có thể dễ dàng tìm thấy những quán phở ngon tuyệt. Những món ăn quen thuộc với người phương Tây khiến khách hàng háo hức nếm thử hương vị của cá chua ngọt và thịt mềm. Không giống như thông thường, các món ăn phụ của cơm tấm không chỉ là củ cải, mà còn là dưa cải bắp ở Zhouke, làm cho hương vị của món ăn mới lạ. Gạo rất mạnh, vì vậy bạn có thể sử dụng nó vào bữa sáng để thêm năng lượng. Giá sườn mỗi đĩa khoảng 25.000-30.000 đồng.

Các loại nước mắm

Châu Đốc được gọi là “Vua nước mắm”. Sau khi đến chợ Châu Đốc hoặc chân núi Sam, du khách sẽ thấy hàng chục loại nước mắm khác nhau, như nước sốt Thái, cá lóc, cá lóc, cua vừng, bông cải xanh, cá biển … Nhưng dư vị còn lâu. Thêm muối và ăn với cơm. Bạn có thể nếm thức ăn tại trang web, nhà hàng hoặc mua nó làm quà tặng. Giá nước mắm mỗi kg dao động từ hàng chục đến 100.000 đồng. Bánh mì đòi hỏi thịt. Bánh mì rất dễ nhìn ở phương Tây và được đặc trưng bởi sự mềm mại và ngọt ngào của nó. Bánh mì với thịt thậm chí còn ngon hơn nếu thịt được ướp cẩn thận và nướng trên than để có mùi thơm đậm đà. Bánh mì sẽ không ngon nếu không có hành và đậu phộng nghiền. Ăn một chén nước mắm chua ngọt cùng nhau để tăng hương vị của món ăn. Bạn có thể hát trực tiếp hoặc ghi điểm riêng. Nhiều nhà hàng cũng thêm chả giò và chả cá. Mỗi mức giá 25.000 đồng.

Cửa hàng mì bò gói bánh mì nằm ở trung tâm thị trấn. Thích hợp cho bữa sáng hoặc thức ăn buổi chiều. Khác với Sài Gòn, món này rất phổ biến, nhưng vì mì nên rất hấp dẫn. Sợi mì ở đây mềm và dai, có cuống nhỏ. Súp được làm với sườn heo, rất ngọt và ngọt tự nhiên. Những viên thịt bò giòn và dai, và có mùi như thịt bò. Mỗi bát chứa khoảng 5 đến 6 miếng nhỏ. Giá mỗi bát là 20.000 đồng. Lò nướng của Dong Dong là một đặc sản của Cham de Chau Doc, rất giống với xúc xích Trung Quốc thoạt nhìn. Khi đi dạo trên con đường cách xa trung tâm, bạn sẽ không buồn nhìn thấy cảnh những con giun khô trước cửa. Tên của món ăn đã bị hiểu nhầm là “tung lamow” trong tiếng Chăm, có nghĩa là xúc xích thịt bò. Người Hồi giáo Chăm nên tránh ăn thịt lợn, đó là lý do tại sao nó ngày càng trở nên phổ biến trong những dịp đặc biệt trong các nghi lễ tôn giáo. Không chua. Ném và rang miếng trên bếp than là một cách khá phổ biến. Khi trưởng thành, mùi thơm của nấu ăn là cay nồng, bể khuấy được hạ xuống, và sau đó cắt thành lát mỏng cho hương vị. Món này rất tốt cho cơm. Giá mỗi kg khoảng 150.000-250.000 đồng.

Nước sốt Baozi

Nước sốt Baozi để lại ấn tượng sâu sắc cho món súp. Nước mắm có màu sắc hấp dẫn, nhưng cá rất tinh tế và thơm. Không chỉ Châu Đốc mà còn ở nhiều nơi ở phương Tây, khách du lịch vẫn có thể tìm thấy món ăn này. Món ăn này có nguồn gốc từ Campuchia và được sửa đổi theo ẩm thực Việt Nam. Bánh mì kiểu Tây Fama không sử dụng nước sốt thịt bò (prohok), nhưng được nấu với cá mềm và ăn kèm với thịt lợn nướng và trứng vịt. Nhiều bát bún cũng chứa tôm, bánh cá và thịt lợn để thêm hương vị. Thông thường rau bina, chuối, giá đỗ và rau diếp được sử dụng. Giá mỗi bát khoảng 25.000 – 35.000 đồng. Nhiếp ảnh: Liam Lưu.

Anjiang, Jianjiang và Bac Liêu đều là những điểm đến thu hút khách du lịch từ đất nước này. The Western Travel in Flood Season là một chuỗi phát trực tuyến của VnExpress vào tháng 10, nhằm cung cấp lời khuyên và kinh nghiệm cho việc đi du lịch và khám phá ba tỉnh này.