Vào cuối năm, nếu bạn có cơ hội đến Lang, đừng bỏ lỡ hai món ăn nổi tiếng này để tìm hiểu thêm về ẩm thực của vùng Đông Bắc.

– Nhục nhã (Khâu) – Cái tên lạ có nhiều cách giải thích. “Dấu chấm” phổ biến nhất có nghĩa là hấp, và “nhục” là thịt. Đây là một món ăn được chuẩn bị cẩn thận, mất thời gian và có đầy đủ các loại gia vị cần thiết. Ngay cả khi không có nó, nó không có hương vị. Rửa thịt xông khói, cắt nó thành những miếng nhỏ khoảng 0,5 kg, đun sôi, kéo nó ra, chọc nhiều lỗ trên da bằng một thanh tre, nấu chín và tiêm với gia vị, sau đó đổ lại. Nhà sản xuất chỉ cần quay lại và rắc mật ong lên những mảnh vụn màu vàng, sau đó cắt nó thành những miếng nhỏ khoảng 2 ngón tay, mỗi ngón tay phủ đầy mỡ, mỡ và thịt. Nghiền, xắt nhỏ và trộn với gia vị, nước tương và húng quế. Đặt nó vào nồi và nấu trong 15 phút. Lật toàn bộ đĩa và hấp với nước trong khoảng 4-5 giờ cho đến khi thịt chín.

Món ăn của sự sỉ nhục là một tiêu chuẩn không bị gián đoạn, màu sắc đẹp, thịt tươi ngâm trong hương vị của khoai môn tươi, và màu vàng phong phú tỏa ra một mùi thơm và rạng rỡ, đánh thức vị giác.

Bữa sáng hoặc bữa ăn chính có thể được ăn với cơm, bánh mì và rau. Nhiếp ảnh: Chum. – Nhục nhã là một món ăn điển hình được chuẩn bị bởi Tay và Nung trong dịp Tết, thờ cúng và kết hôn. Nếu bạn đi du lịch đến Sơn Sơn, nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này, bạn sẽ ghé thăm các quán bar và nhà hàng bán các sản phẩm đặc sản của Lang trên Ngô Quyền, Nhi Thành, Hoàng Văn Thu …, giá mỗi bát là 100.000-150.000 đồng trong khoảng.

Vịt nướng lá mật ong – Mật khẩu Mac là tên ngôn ngữ Nung của người Tây, Rowan, được trồng ở tỉnh Lạng Sơn và Cao Bằng. Lá và quả của mật rỉ có rất nhiều công dụng, đặc biệt là mật lá xanh góp phần tạo nên đặc trưng của ẩm thực Lang, bao gồm rang, rang và xào …- Họ nói rằng để vịt quay ngon nhất, vịt nên chọn loại Khe đó. Bát cơm, dùng cho thịt ngon và nạc. Sau khi phẫu thuật, sau khi rửa, mỗi con vịt được nhồi 3-4 nước sốt mặn.

Giai đoạn chuẩn bị của nước sốt vịt là một yếu tố quan trọng để xác định hương vị thơm ngon của món ăn này, bao gồm nhiều thành phần. Nguyên và cay. Rửa sạch lá, sau đó cắt mật bằng dao, băm nhỏ hành tây, tỏi và ớt, sau đó thêm gia vị, hạt tiêu, thảo quả, thì là, tro đậu nành … Ngâm da vịt, mỡ và cả con trong nồi nước sôi. Thêm một chút mật ong. Sau đó bật bếp than trong khoảng 15 phút, sau đó tiếp tục ngâm trong chảo mỡ nóng cũ, khuấy và xoay thêm 15 phút nữa, và băm nhỏ khi ăn. Đặc điểm của Lang là không thể quên. Ảnh: má .

Bạn có thể ngửi thấy thịt vịt mềm, ngấm gia vị, da giòn nhưng không mệt, hương mật ong đặc trưng, ​​rưới sốt Lang đặc biệt, cảm thấy ấm áp vào những ngày lạnh, giá đường dài.- — Vịt nướng mật ong bán rất nhiều thứ ở Lạng Sơn, từ những cửa hàng nhỏ ven đường đến chợ Tong Khánh và nhà hàng. Bạn có thể ghé thăm các cửa hàng vịt nướng đặc sản trên đường phố Bắc Sơn và Hùng Vương … Giá cả phụ thuộc vào trọng lượng, 150.000-250.000 đồng mỗi cân.

Đọc thêm: Khám phá kế hoạch 2 ngày của Lang Son – Dimple