Các sản phẩm trà của Bahrain (Phố Bataan) đã từng nổi tiếng ở thành phố cổ, với nhiều loại bánh, từ gạo nếp cho đến trà truyền thống. Dòng trà cũng cung cấp thực đơn mùa hè và mùa đông, làm cho món ăn này vừa ngon vừa phù hợp với biến đổi khí hậu. Khi Hà Nội đến gần cuối mùa thu, một số hương vị tươi mới sẽ xuất hiện trở lại, và nhiều người sành món tráng miệng bắt đầu đánh giá cao tinh chất của trà ở đây. Trà ở miền Nam. Món ăn này rất phổ biến ở Hà Nội vì hương vị đơn giản và độc đáo. Trong thời tiết lạnh, sức nóng của món ăn mang lại cảm giác rất ấm áp và dễ chịu.

Gạo nếp thơm trộn với nước đường, mật ong và gừng óng ánh rất hấp dẫn. Ảnh: Đức Thành

Một bát trà của bà thường chỉ chứa 3 nguyên liệu đơn giản: gạo nếp, mật đường và gừng. Tuy nhiên, để ngon đúng cách, đầu bếp phải làm quen với tay và lửa. Sư phụ nói. Đầu tiên, chọn loại hoa dính màu vàng và hạt trắng, sau đó rửa kỹ, sau đó đun nhỏ lửa như cháo, đợi nồi bắt đầu sôi, mật mía sẽ chuyển sang màu nâu và cánh gián sẽ được đặt trong bếp cùng nhau. Đối với đầu bếp, điều quan trọng là phải biết rằng súp nóng nên được khuấy và làm thế nào để tắt lửa đúng lúc để cơm không bị vỡ mà chỉ cần mở ra. Ở bước cuối cùng, gừng nghiền được thêm vào để tăng mùi và tăng độ nóng của món ăn.

Một bát hương vị trà “chuẩn” có vẻ tốt, với các hạt đất sét hoàn chỉnh, nước ngọt vừa phải, không dày cũng không mỏng. Điều quan trọng nhất là trà phải đủ ngọt để làm cho gừng có mùi thơm hài hòa, không quá nồng.

Cửa hàng trà Baboo bán trà bà ngoại và gạo nếp, vì vậy khi bạn đến cửa hàng, nhận phần thưởng. Đĩa gạo hai trong một với bát đầy đặn trong nước ngọt. Những ngày cuối thu rất lạnh. Ngồi trên vỉa hè và thưởng thức bát trà thơm, chạm vào hơi nóng từ bát sứ, đôi khi nhìn ra đường, muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị cuối cùng của mùa thu. Hà Nội .

Ngoài gạo nếp, bạn cũng có thể thử các loại trà mùa đông khác, như trà đậu đen đặc, bánh nổi nóng, … giá trà là 17000 đồng, sản phẩm Ba Thin từ 7:00 đến 11h tối: 00 Vì trà thường rất đông, bạn nên gửi xe để thưởng thức trà thoải mái, dành chút thời gian để đi dạo quanh thành phố cổ và khám phá thêm các đặc sản ẩm thực của Hà Nội.

Đọc thêm: Đỗ trà trong một chiếc ô tô 30 tuổi ở Saigon Hutong

Desheng