Bánh khử mùi là một trong những món ăn nhẹ phổ biến nhất trên thế giới. Theo đánh giá của nhiều người, hương vị bánh bao từ Huế và những nơi khác không khác nhau nhiều. Tuy nhiên, nếu bạn đã từng thích bánh đất sét Phú Yên, bạn sẽ cảm thấy một tính năng rất đặc biệt của loại bánh đất sét này.

Cách làm bánh đất sét rất đơn giản, hãy xay gạo thơm đầu tiên cho đến khi nó trở thành một hỗn hợp sệt. . Thêm một chút muối vào bột, từ từ đổ vào nước lạnh, và trộn đều. Tiếp tục đổ vào nước sôi và khuấy cho đến khi bột tan. Sau đó ngâm bột qua đêm hoặc khoảng 4 – 6 giờ. Nó có thể giúp bánh khi ăn mà không tạo ra mùi chua và hăng.

Giá của khoảng 10 chén bèo tấm trong một đĩa nước dao động từ 10.000 đồng đến 15.000 đồng. Ảnh: Khánh Bình

Khi bánh gần hoàn thành, nhà sản xuất sẽ tách lớp trầm tích màu trắng trên bề mặt đồng thau và đổ vào để làm cho bột trong hơn. Đổ bao nhiêu nước trắng thay vì nước ấm, rồi nhẹ nhàng khuấy.

Sau đó, họ thu từng thìa bột vào một cái chén nhỏ và hấp trong nước. Khoảng 7 đến 8 phút, khi bánh cupcake chuyển sang màu trắng đục, đó là khi bánh mì được nướng. Có một chén mì gạo nhỏ thơm trong chén nhỏ.

Bánh vịt ngon của Fuyan cũng thu hút thực khách. Nó cũng phụ thuộc vào cách chủ nhân biết cách giữ ấm trước khi ăn. Mất khoảng vài lần để giữ cốc bánh mì.

Một trong những thành phần làm nên linh hồn của bánh là chà, bánh mì giòn và hành tây nhiều chất béo. Bông gòn được làm từ thịt lợn như mắt, sợi mềm, khô và giống như bọt biển. Bông chà bông Phú Yên có hương vị rất chắc và không ngọt cũng không mặn.

Đặc biệt, cắt bánh mì giòn thành những miếng nhỏ, trông giống như từng miếng mỡ, vàng, béo ngậy và rất giòn. Còn đối với chất béo hành tây, mặc dù là một nguyên liệu nhỏ, nhưng nó giúp bánh trở nên bắt mắt và tươi hơn.

– Sau khi hoàn thành, nhà sản xuất sẽ rắc một ít chà, bánh mì và mỡ lên mỗi chiếc bánh Beo, và kèm theo bữa tối với nước sốt chua ngọt trong một khay lớn khoảng 10 cốc.

Vào buổi tối mát mẻ ở Fu’an, hãy cầm chiếc bánh vịt nóng hổi và nhỏ từng muỗng nước mắm lên nó. Nó rất cay và khiến bạn nghĩ món này rất ngon. Để nếm thử bánh bao thơm ngon, thực khách có thể tìm thấy các cửa hàng dưới chân núi Nanshan.