Chợ Hồng Phong (đường Hồ Thị Kỳ, quận 10), nơi nổi tiếng với các món đặc sản Campuchia, được bán ở trung tâm Sài Gòn. Do đó, nếu bạn có cơ hội đến thăm nơi thú vị này, xin đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử một số đặc sản kỳ lạ.

Đi qua các cửa hàng hoa đầy màu sắc từ Phố Hetiki, và bạn sẽ thấy bánh bí ngô ở phía trước quầy trà ở lối đi 52, rất bắt mắt.

Tìm một chiếc ghế quanh giá sách, bạn sẽ không thể che giấu sự tò mò hoặc thậm chí biết cách đặt hàng. Hãy tận hưởng, bởi vì tất cả mọi người là lạ.

Gian hàng trà Campuchia hấp dẫn, với bí ngô, bánh trứng, mì trứng, bánh hoa vàng … Ảnh: Đức Thành- — Có hơn một chục ấm trà từ Campuchia trên quầy hàng, vì vậy nó rất ở đây. Thật khó để mô tả tất cả các đặc sản của mỗi món ăn. Xoi Siamese Mask Golden Egg Cream và Pumpkin Tea là một quả bí ngô hấp và trứng tráng, trà chuối chiên và dừa thái lát mỏng, sắn và bánh mì chuối hấp. Rắc một chiếc bánh đường nâu ngà ngọt vừa phải với nước cốt dừa khi uống … Mỗi loại trà có một hương vị độc đáo, nhưng màu sắc của ẩm thực Campuchia không thể trộn lẫn. Phải mất một thời gian dài để chuẩn bị món ăn tinh tế này. Cô ban đầu đến từ Campuchia và thích sử dụng đường thô để nấu ăn với hương thơm ngọt ngào và độc đáo. Mỗi thành phần ngẫu nhiên (như nước cốt dừa) cũng cần được chuẩn bị cẩn thận trong hai loại khác nhau: nước cốt dừa cô đặc (nấu chín) để tiêu thụ với trà lạnh và nước cốt dừa pha loãng (tươi chưa nấu chín) để tiêu thụ với trà đá Các loại). Sầu riêng được trộn với đường thô và trà để tạo ra hương vị độc đáo. Trà trộn Campuchia là một món ăn độc đáo với nhiều thành phần độc đáo. Ảnh: Đức Thành

Nếu bạn ở đây lần đầu tiên, bạn nên gọi món trà trộn. Đây là một món ăn lạ mắt với 8 thành phần trong cốc. Ngay từ muỗng đầu tiên, mùi sầu riêng chắc chắn rất mạnh, và nó lan tỏa cùng với hương vị béo ngậy của nước cốt dừa. Khi bạn cắt lát bí ngô và sữa trứng để làm ngọt toàn bộ vị ngọt, sự kích thích vẫn tiếp tục.

– Tuy nhiên, bánh đậu xanh và mì trứng vàng trông rất ngon, với vị mặn có thể thay đổi màu sắc. Teacup rất đa dạng. Ngoài ra, don không quên khuấy trong khi chiêm ngưỡng những quả trứng kem, hạt me, đường cọ và thạch nguyên chất trộn với không khí mát lạnh của đá. Nghe có vẻ có nhiều hương vị, nhưng theo một cách nào đó, ngọt, mặn, thịt và dầu được kết hợp để làm trà độc đáo cho Sài Gòn.

Trong hơn 40 năm kể từ đó, mẹ của Co đã mở một quầy hàng ở Lê để bán trà. Sau đó, tại chợ Hồng Phong, con gái bà đã thành công, mọi thứ từ địa điểm, cách trình bày đến hương vị vẫn như cũ. Trà được nấu kỹ có chứa nhiều nguyên liệu được chế biến cẩn thận, nhưng mức giá mà cô Co vẫn có thể mua được chỉ từ 10.000 đến 15.000 đồng. Trong những năm qua, ngon, bổ dưỡng và giá thấp là đặc điểm nổi bật của các quán trà, vì vậy khách du lịch vẫn thích các món ăn độc đáo của người bạn Campuchia Sài Gòn.

Đọc thêm: Sài Gòn hơn 80 cháo-De Khánh