Vào chiều ngày 5 tháng 4, nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi đã khai trương chi nhánh thứ 7 tại Trung tâm mua sắm Vincom Đồng Khởi, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. Thực khách có cơ hội thưởng thức ẩm thực cổ điển Nhật Bản trong một không gian mát mẻ và sang trọng với những món ăn được trang trí đẹp mắt. Theo đầu bếp … nhà hàng này đã được khai trương khi hoa anh đào Nhật Bản đang nở rộ, đánh dấu một vụ mùa bội thu.

Vào chiều ngày 5 tháng 4, nhà hàng Hokkaido Sachi Sushi đã khai trương chi nhánh thứ bảy tại Trung tâm mua sắm Vincom Đồng Khởi, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. Thực khách có cơ hội thưởng thức ẩm thực cổ điển Nhật Bản trong một không gian mát mẻ và sang trọng với những món ăn được trang trí đẹp mắt. Theo đầu bếp … nhà hàng này đã được khai trương khi hoa anh đào Nhật Bản đang nở rộ, đánh dấu một vụ mùa bội thu.

Người Nhật sinh ra để đánh giá cao thực phẩm. Họ thường ăn thực phẩm tươi theo mùa, mỗi loại thực phẩm là đủ để ăn, và sẽ tích hợp nhiều món ăn. Trong sự kiện này, đầu bếp đã giới thiệu nhiều món ăn Futang điển hình, bao gồm Ika Soumen (mì mực) – món ăn “sao”, lần đầu tiên được bán trong nhà hàng.

Thưởng thức đồ ăn ở thủ đô của Nhật Bản. Họ thường ăn thực phẩm tươi theo mùa, mỗi loại thực phẩm là đủ để ăn, và sẽ tích hợp nhiều món ăn. Tại sự kiện, đầu bếp đã giới thiệu nhiều món ăn Nhật Bản, bao gồm Ika Soumen (Mì ống) lần đầu tiên được bán cho nhà hàng.

Ika Soumen bởi “Ika ‘(Mực và mực được vận chuyển từ biển đến Thành phố Hồ Chí Minh bằng một chiếc bè riêng thông qua một quy trình phức tạp. Nhờ công nghệ Nhật Bản, mực vẫn giữ được độ tươi ngon. Cắt mực thành những dải đồng phục nhỏ, chẳng hạn như mì chua, sau đó nhúng nó vào miso (thêm gừng tươi, rong biển và hành lá), tôi có thể cảm nhận được sự hợp nhất của thức ăn, và mì mực giòn tan trong miệng. Soumen bao gồm hai từ “Ika” (mực và mực lá tươi) và “soumen” (mì Nhật). Mực là một quá trình vận chuyển phức tạp từ một chiếc bè riêng đến thành phố Hồ Chí Minh, nhờ công nghệ Nhật Bản, mực vẫn giữ được sự tươi mới của đầu bếp Sử dụng các kỹ thuật lành nghề để cắt mực thành từng miếng nhỏ. Gói dây được phân bổ đều (như mì), sau đó nhúng vào nước sốt Taisu (thêm một chút gừng, rong biển và hành lá khi nêm). Mì mực giòn tan trong miệng của bạn .

Firefly Iga hấp mực với nước sốt tổng hợp hương vị cũng là một đặc sản của mùa hoa anh đào. Món ăn này được làm từ mực đom đóm – loài này có Khả năng phát ra ánh sáng là do phốt pho được sản xuất trong cơ thể. Theo ngư dân Nhật Bản, trong mùa đánh bắt, số lượng đom đóm lớn đến mức toàn bộ bãi biển phát ra ánh sáng màu xanh bí ẩn như Dải Ngân hà.

Đom đóm và nước tương hấp Mực cũng là mùa đặc biệt của loài hoa này. Hoa anh đào. Món ăn này được làm từ mực đom đóm – loài này có khả năng phát ra ánh sáng vì phốt pho được sản xuất trong cơ thể. Theo ngư dân Nhật Bản, trong mùa câu cá, đom đóm Số lượng lớn đến mức toàn bộ bãi biển phát ra một ánh sáng màu xanh bí ẩn như Dải Ngân hà .

Cuộn cá hồi nướng. Hương vị của cá được trộn với cơm Phu Tang ngọt ngào .

Cá hồi và cá hồi nướng cá hồi Nó đã thu hút trái tim của nhiều khách hàng. Hương vị của cá được trộn với gạo giàu đường và ngọt.

Súp Haneda không mùi làm từ cá mú đỏ tự nhiên nổi tiếng với sức khỏe tốt Được người Nhật đánh giá cao. Cá ngọt và dai với nước sốt cay, nấm enoki, mì chua và hương vị đậm đà.

Một món súp vô vị làm từ cá mú đỏ tự nhiên, Akabane, rất tốt cho sức khỏe Nó được nhiều người Nhật yêu thích. Thịt cá ngọt và dai, với nước sốt cay, nấm enoki, mì soda, hương vị phong phú.

Sashimi tổng hợp đặc biệt tươi, bao gồm cả cá hồi, Cá ngừ, bạch tuộc, Hachimachi, giáp xác, cá minh thái, Aji (cá thủy ngân). Bố cục bắt mắt làm nổi bật màu sắc của đĩa. Đầu bếp nói rằng tất cả các loại cá được vận chuyển từ Nhật Bản và được bảo quản cẩn thận để giữ cho chúng tươi.

Sashimi sashimi tổng hợp đặc biệt tươi, bao gồm cá hồi, cá ngừ, bạch tuộc, Hachimachi, hàu lông, thanh cua, Aji (cá thủy ngân)). Bố cục bắt mắt làm nổi bật màu sắc của đĩa. Tất cả cá được vận chuyển từ Nhật Bản và được bảo quản cẩn thận để giữ cho chúng tươi.

Người Nhật tin rằng món sashimi Iashbukuro, sò điệp lớn nhất ở Hokkaido, là “có thật”. Sò điệp nuôi trong môi trường có vị ngọt.

Con sò lớn nhất của Ikeda Sashimi ở Hokkaido được người dân bản địa Nhật Bản coi là “có thật”. Sò điệp được nuôi trong môi trường biển tinh khiết và tỏa ra mùi thơm ngọt ngào.

Những con ốc nướng muối Tsubuzu Tsuki có hương vị đậm đà khi kết hợp với nấm. Nấm tươi là yêu cầu đầu tiên cho món ăn nàyĂn

— Cậu bé ốc sên nướng trong muối Tsu có vị rất đậm đà khi kết hợp với nấm. Nấm tươi là tiêu chí đầu tiên cho món ăn này.

Sau khi nếm thử một loạt hải sản tươi sống, thực khách có thể nếm thử Mikan Daifuku (món tráng miệng bánh gạo cam quýt Nhật Bản). Mochi là một loại bánh truyền thống được làm từ gạo nếp và được coi là biểu tượng may mắn của người Nhật. Da ngoài cứng, mịn và không có bột. Cam tươi ngon ngọt. Nó phù hợp để ăn thức ăn ngọt và tươi sau bữa ăn.

Sau khi ăn hải sản tươi sống, thực khách có thể nếm thử Mikan Daifuku-tiếng Nhật Mochi. Mochi là một loại bánh truyền thống được làm từ gạo nếp và được coi là biểu tượng may mắn của người Nhật. Da ngoài cứng, mịn và không có bột. Cam tươi ngon ngọt. Nó phù hợp cho một hương vị ngọt ngào và tươi mát sau bữa ăn.

Đêm khai mạc còn có các nghệ nhân của Yi-ish – một nền văn hóa độc đáo của Nhật Bản. Truyền thuyết kể rằng Yi-ish đã dành nhiều năm để rèn luyện các kỹ năng chơi, hát và giao tiếp để trở thành một “bậc thầy về nghệ thuật giao tiếp” để giải trí, nhưng để đảm bảo sự thanh lịch của các quý tộc cũ. Geishas luôn có nhu cầu cao về quần áo và cách cư xử. Ngoài bộ kimono thổ cẩm rực rỡ, họ phải giữ tóc sạch ngay cả khi đang ngủ …

Đêm khai mạc còn có các nghệ nhân của Yiish – văn hóa độc đáo của Nhật Bản. . Truyền thuyết kể rằng Yi-ish đã dành nhiều năm để rèn luyện các kỹ năng chơi, hát và giao tiếp để trở thành một “bậc thầy về nghệ thuật giao tiếp” để giải trí, nhưng để đảm bảo sự thanh lịch của các quý tộc cũ. Geishas luôn có nhu cầu cao về quần áo và cách cư xử. Bên cạnh kimono thổ cẩm và thổ cẩm, ngay cả khi đi ngủ, họ cũng phải buộc tóc …

Thi Quan

Ảnh của Thanh Nguyen