Nếu bạn có cơ hội đi dạo trên đường phố Hà Nội, đừng quên nếm thử những người bán hàng rong hoặc trà của người bán hàng rong để cảm nhận sự lan tỏa của mùa thu. -Tapioca tea – Một bát trà bột sắn dây nóng kết hợp với hương dừa ngọt ngào và gừng rất thích hợp để ăn trong thời tiết mát mẻ. Thông thường, để nấu món ăn này, người ta phải ngâm sắn trong nước để vo gạo hoặc pha loãng nước muối trong 7-8 giờ để làm cho tất cả nhựa sôi. Sau đó, cắt sắn thành miếng nhỏ, thêm đường, cắt lát gừng thành lát mỏng, và nấu. Thêm bột sắn dây đã được khuấy trong nước lạnh để khuấy nhanh để tránh trà bị vón cục.

Sắn dày và thơm, có mùi thơm của sắn và dừa. Ảnh: N. Sao

Bát trà bột sắn có màu nâu nhạt, hơi dày, có một ít xơ dừa trắng. Khi ăn, bạn sẽ ngửi thấy mùi sắn dây nhai và mùi dừa giòn, thơm của gừng. Bạn có thể nếm thử trà sắn trên đường Lý Quốc Sư với giá 15.000 đồng mỗi bát, nhưng cửa hàng không bán cho đến trưa. Vào buổi chiều, bạn có thể dùng bữa trong phòng trà ở đầu đường Hualu.

cốm ngô

Đi bộ trên đường phố Hà Nội, nếm các khối trà trên các quầy hàng bên đường, và cảm nhận hương vị của nhựa và sô cô la. Mùi thịt và mùi thơm là một trải nghiệm thú vị.

Vào mùa thu, bạn có thể dễ dàng bắt gặp hàng tấn hạt gạo trên nhiều đường phố. Mùi thơm nugget thơm ngát thấm khắp mọi ngõ ngách của Hà Nội. Ảnh: Le Chao-Không khó để làm loại trà này, chỉ cần một ít cục u non, bột sắn và đường phèn. Ở cửa hàng ven đường, theo yêu cầu, chủ quán mới nhặt trà từ nồi hâm nóng, rắc một ít dừa, và rắc những mẹo nhỏ màu trắng lên bát trà xanh mịn, rất bắt mắt. Haha hít vào và cảm thấy bầu không khí của cả mùa thu đi vào tĩnh mạch của mình. Bạn có thể dùng bữa tại chợ Thành Công trên đường Đình Liệt ở Ngô Thị Nham với giá 10.000-15.000 đồng mỗi bát.

Trà khoai môn

Trà khoai môn ngọt với ngọc trai và nước cốt dừa luôn thu hút khách hàng. Các nguyên liệu để làm bát trà rất đơn giản, chỉ một ít khoai môn, một ít gạo nếp thơm, vài lát gừng và sự tỉ mỉ của đầu bếp. Nhiếp ảnh: Dieu Kim

Ngọc trai cứng và dai với khoai môn thịt. Vị ngọt của nước cốt dừa sẽ làm bạn hài lòng. Để thưởng thức, bạn có thể dừng chân ở các lối đi của đường Lý Quốc Sư hoặc chợ Nam Đồng, giá khoảng 20.000 đồng mỗi bát. – Bánh mì nổi Trung Quốc, thuyền xanh – đây là một món ăn hấp dẫn đối với giới trẻ. Bất cứ khi nào thời tiết lạnh. Bánh nổi Trung Quốc thường được làm bằng hai miếng bột, tương tự như gừng trong mùi nước, nhưng khác nhau trong việc làm đầy dầm.

Trà xanh bị nghiền nát, và trà xanh ngọt có vỏ cam và vàng tươi. Rắc màu vàng của đậu Hà Lan với hạt trắng, bột sắn và vỏ cam vàng nâu.

Rắc một ít đậu phộng rang lên bánh mì trôi, có vị rất bùn và béo. Ảnh: N. Sao

Bạn có thể nếm thử những món ăn này tại đường Nguyễn Hữu Huân, giá mỗi bát khoảng 15.000 đồng.

Đọc thêm: Nên thử đồ ăn nhẹ mùa thu của Hà Nội — Eng Phương