Khám phá vùng biển phía tây trong bầu không khí yên bình và đừng quên những món ăn uy tín ở đây.

Cá leo núi nướng muối và hạt tiêu

Cá leo núi thường sống ở nước ngọt, và nhiều Tianhe và Houhe được tìm thấy ở đây. Hình dạng của cá rất dài, da rất trơn, thường nặng hơn một kg và có khả năng chống chịu rất tốt, có thể đi bộ trên những cánh đồng ngập nước và đắm mình trên cạn. Khi tôi đến An Giang Ảnh: Danviet

Khi bị bắt, chúng thường được chế biến thành món súp om, xào và chua, nhưng hương vị tuyệt nhất là cá trèo nướng muối và hạt tiêu. Món ăn này rất hấp dẫn bởi vì nó ngon, giàu chất béo và giá trị dinh dưỡng cao.

Cá nướng thường phải chọn cá tươi, rửa chất nhờn bằng nước muối loãng, sau đó ướp với tỏi, hạt tiêu và gia vị trong một giờ để ủ.

Cá may cũng đòi hỏi kỹ năng. Nướng cá trên than củi, đảo đều đặn để tránh cháy xém, và nấu chín đều bên trong. Robot đôi khi xát muối và dầu ăn ở bên ngoài, và nướng cá cho đến khi nó chuyển sang màu vàng và tỏa ra mùi thơm phong phú.

Ngâm cá trong nước sốt chua ngọt, và trộn với miệng hoặc muối và hạt tiêu. Chanh, bánh mì với rau xanh, chuối, trái cây sao … thu hút tất cả các vị khách. Giá cá khoảng 150.000 đồng mỗi kg.

Scorpion 7 Nui

Các quầy hàng bán bọ cạp trên các tuyến đường nhất định khiến du khách ngạc nhiên khi đến khu vực Benui. Người dân ở đây thường săn bắt loài động vật này trên núi, trên đá hoặc trong lớp đất xốp dưới những chiếc lá mục nát.

Lỗ của bọ cạp chỉ có hai ngón tay và sâu khoảng 40 cm. Những kẻ bắt cóc nên rất cẩn thận không cắn chúng. Người ta tin rằng bọ cạp thường chỉ tấn công khi chúng đào tổ. Vào thời điểm đó, chúng tấn công kẻ xâm nhập trong hang bằng hai nọc độc và một cái đuôi có nọc độc.

Bọ cạp Bảy Núi Đen, bỏ qua sự can đảm của khách hàng, nhưng họ sẽ cảm nhận được hương vị của B khi họ ăn. Béo, béo và giòn. Ảnh: monngonviet

Sau khi trở về, hãy đặt những con bọ cạp bằng đồng trong vài ngày và chúng sẽ dọn sạch chất thải. Rửa sạch bọ cạp và cho chúng vào nồi dầu sôi. Chiên trong vài phút cho đến khi mùi thơm chín.

Trong các cửa hàng, bọ cạp thường được ăn với vani, dưa chuột và chanh tiêu. Bạn sẽ cảm thấy vị béo và giòn trong miệng, rất thú vị. Tuy nhiên, đối với một số khách du lịch, món ăn này cũng rất can đảm do vẻ ngoài mịn màng và đen của nó. Bạn có thể dùng bữa tại Tri Ton Town, giá khoảng 50.000 đồng / mỗi 10 đĩa trẻ em.

Đọc thêm: Khám phá An Giang trong hai ngày trong mùa lũ

Anh Phương