Thịt bò hầm và cua thịt bò – đây là một món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Bắc được làm từ thịt cua băm và xương nấu chín để tạo thành một món lẩu ngọt và nóng. Thịt bò tươi thái lát, sườn sụn non và rau tươi ngâm trong chảo sôi là cách ăn đúng đắn. Cung cấp mì gạo đỏ hoặc mì gạo trắng. Tại Hà Nội, bạn có thể ghé thăm các nhà hàng bán nồi cua ngon cho đến Phố Đức Chính, Cao Ba Quất, Phụng Hùng. Giá của một nồi lẩu tùy thuộc vào số lượng người ăn, và giá là 300.000-500.000 đồng. Ảnh: Chum .

Braised Duck Pot

Cá sấu là một món quà nổi tiếng ở Hà Nội vào mùa thu. Vị chua của nó làm cho nó trở thành một nồi vịt hấp dẫn. Lẩu vịt thường là một con vịt nhỏ, da cá sấu màu xanh lá cây tươi, cộng với một ít nước dừa, để nồi súp có hương vị hài hòa. Khoai môn, mì với nồi vịt. Món lẩu vịt om với da cá sấu có giá 250.000-400.000 đồng và được bán trên đường Thùy Khê, Thị Sách, phố Kim Mã. Ốc sên ốc đầy đủ hơn, nhồi ốc, ốc chiên, ốc phát triển, chuối xanh, đậu phụ chiên, thịt xông khói. Súp đột nhiên nếm vị chua của giấm và một ít cà chua. Nhà hàng lẩu ốc ở thành phố Guangtong có lịch sử hơn 40 năm và là địa chỉ nổi tiếng nhất cho món ăn này. Giá của một món lẩu khoảng 300.000 đồng, và giá một đĩa ốc là 50.000 đồng. Ảnh: hoianuong .

Lẩu cho cháo

Pha loãng cháo để ngâm các món lẩu ở Hà Nội là một món ăn rất độc đáo, không phải là súp. Cháo có đủ vị ngọt vì được nấu với súp xương và ngâm với các nguyên liệu tươi như tôm, mực, cá, thịt bò, nấm … giá dao động từ 300.000 đến 600.000 đồng Việt Nam mỗi lon. Tại Quán Su, Cửa hàng Hoe Nhai, Nha Tẩu có đường Chung, Ngọc Khánh và Thúy Khue. Ảnh: cungmua .

Lẩu ếch

Lẩu ếch với hương vị chua ngọt đặc trưng là lý tưởng cho những đêm lạnh ở Hà Nội. Những con ếch thường được ướp và chiên trước khi đặt vào nồi. Bạn có thể chọn món ếch hầm, nồi ếch tre, nồi lá ếch … để trải nghiệm hương vị hấp dẫn của món ăn này. Giá một nồi khoảng 400.000 đồng và được bán tại đường Lô Đức, Phố Đức Chính và Ngô Thị Nham. Ảnh: Anh Đức.

Xem thêm: 10 bữa ăn nhẹ buổi chiều được thu thập tại Chum ở phố cổ Hà Nội