Vào chiều ngày 5/4, nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi đã khai trương chi nhánh thứ bảy tại trung tâm mua sắm Vincom Đồng Khởi ở quận 1, thành phố Hồ Chí Minh. Du khách có thể thưởng thức tinh hoa của ẩm thực Nhật Bản qua từng món ăn được trang trí đẹp mắt, đó là một không gian tươi mới và sang trọng. Theo đầu bếp … nhà hàng này mở cửa khi hoa anh đào Nhật Bản đang nở rộ, đánh dấu một vụ thu hoạch kỷ lục.

Vào chiều ngày 5 tháng 4, nhà hàng Hokkaido Sachi Sushi đã khai trương chi nhánh thứ bảy tại Trung tâm mua sắm Khôi, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vincom Dong. Du khách có thể thưởng thức tinh hoa của ẩm thực Nhật Bản qua từng món ăn được trang trí đẹp mắt, đó là một không gian tươi mới và sang trọng. Theo các đầu bếp, nhà hàng này mở cửa khi hoa anh đào Nhật Bản đang nở rộ, báo hiệu một vụ mùa bội thu.

Người Nhật tự nhiên đánh giá cao thực phẩm. Họ thường ăn thực phẩm tươi theo mùa, mỗi thực phẩm là đủ để ăn, và có thể phù hợp với nhiều món ăn. Trong sự kiện này, đầu bếp đã giới thiệu nhiều món ăn đặc trưng của Hạt Futang, bao gồm “Ika Soumen” (mì mực), một món ăn kiểu “ngôi sao”, được bán lần đầu tiên trong nhà hàng. Họ thường ăn thực phẩm tươi theo mùa, mỗi thực phẩm là đủ để ăn, và có thể phù hợp với nhiều món ăn. Tại sự kiện, đầu bếp đã giới thiệu nhiều món ăn Nhật Bản khác nhau, bao gồm Ika Soumen (mì mực), một món ăn “sao”, lần đầu tiên được bán trong nhà hàng.

Ika Soumen bao gồm “Ika ‘(mực và mực tươi) và” udon “(mực). Mực được vận chuyển trên một chiếc bè ở thành phố Hồ Chí Minh thông qua một quy trình phức tạp. Với công nghệ Nhật Bản, mực có thể được duy trì Đầu bếp của nó sử dụng các kỹ thuật lành nghề để cắt mực thành các dải nhỏ và đều nhau, chẳng hạn như mì hematoxylin, sau đó nhúng nó vào miso (thêm gừng tươi, rong biển và hành lá), tôi có thể cảm nhận được thức ăn tổng hợp, Mì mực giòn tan trong miệng tôi. Bao gồm “Ika” (mực và mực tươi) và “soumen” (mì Nhật). Mực được vận chuyển từ một chiếc bè riêng trên biển đến Thành phố Hồ Chí Minh thông qua một quá trình phức tạp. Nhờ công nghệ Nhật Bản, mực duy trì độ tươi. Đầu bếp sử dụng các kỹ thuật lành nghề để cắt mực thành các đường cách đều nhau, như mì, sau đó nhúng vào nước sốt Taisu (thêm một chút gừng, rong biển và hành lá khi nêm). Cảm nhận được sự hợp nhất của thức ăn, mì mực giòn tan trong miệng. Món ăn này được làm từ mực đom đóm – loài này có khả năng phát ra ánh sáng vì phốt pho được sản xuất trong cơ thể. Theo ngư dân Nhật Bản, trong mùa đánh cá, Số lượng đom đóm a lớn đến mức toàn bộ bãi biển phát ra ánh sáng màu xanh bí ẩn như Dải Ngân hà.

Đom đóm và mực hấp với nước sốt cũng là đặc sản trong vấn đề này. Mùa hoa. Nó được làm từ mực đom đóm – loài này có khả năng phát ra ánh sáng vì phốt pho được sản xuất trong cơ thể. Theo ngư dân Nhật Bản, trong mùa câu cá, số lượng đom đóm lớn đến mức toàn bộ bãi biển lung linh như dải Ngân hà với ánh sáng xanh bí ẩn. .

Cá hồi nướng với cơm cuộn cá hồi nướng đã chinh phục được nhiều vị khách. Sau khi trộn hương vị cá với cơm ngọt, rồi thêm gia vị Phu Tang .

Cơm cá hồi nướng với cá hồi nướng thu hút nhiều khách Trái tim. Một hỗn hợp của hương vị cá và gạo đậm đà và ngọt ngào.

Súp dày có hương vị làm từ cá mú đỏ tự nhiên cũng được nhiều người Nhật yêu thích vì sức khỏe tốt. Thịt cá được trộn với nước sốt ki cay, nấm enoki, mì chua, v.v., và có hương vị đậm đà. Cá mú đỏ tự nhiên, còn được gọi là súp không mùi Haneda, vì nó tốt cho sức khỏe. Thịt cá với hương vị cay o sốt, nấm enoki và mì dai dai có hương vị đậm đà. Động vật giáp xác, cá minh thái, cá Aji (cá thủy ngân). Bố cục nổi bật làm tăng màu sắc của đĩa. Đầu bếp nói rằng tất cả các loại cá đều Vận chuyển từ Nhật Bản, được bảo quản cẩn thận để duy trì độ tươi.

Sashimi Sashimi tổng hợp đặc biệt tươi, bao gồm cá hồi, cá ngừ, bạch tuộc, Hachimachi, hàu, cá minh thái, Aji (cá thủy ngân) ) Bố cục bắt mắt làm tăng màu sắc của các đĩa. Theo đầu bếp, tất cả các loại cá được vận chuyển từ Nhật Bản và được bảo quản cẩn thận để có độ tươi.

Người Nhật tin rằng sashimi sashimi của Skeimi của Hokkaido Món ăn là “đích thực”. Sò điệp được nuôi trong môi trường biển tinh khiết và ngọt ngào .

Ike Hotate Sashimi từ sò lớn nhất Hokkaido Hokkaido ) Được coi là “xác thực” bởi người dân bản địa Nhật Bản. Sò điệp được nuôi trong một môi trường biển tinh khiết và ngọt ngào.

Những con ốc nấu trong Tsubuga Tsuboyaki có hương vị đậm đà khi ăn cùng với nấm. Nấm tươi là điều kiện đầu tiên của món ăn nàyĂn .

Cậu bé ốc sên nướng trên ốc muối Tsu có vị rất mạnh khi ăn với nấm. Nấm tươi là tiêu chí đầu tiên của món ăn này.

Sau khi nếm thử một loạt hải sản tươi sống, thực khách có thể thưởng thức món tráng miệng Mikan Daifuku-Mochi bằng tiếng Quan thoại Nhật Bản. Cây gai dầu là một loại bánh ngọt truyền thống làm từ gạo nếp và được coi là biểu tượng may mắn của người Nhật. Da cứng, mịn, không có bột. Cam tươi ngon ngọt. Nó phù hợp để ăn thức ăn ngọt và tươi sau bữa ăn.

Sau khi ăn một loạt hải sản tươi sống, khách có thể nếm thử món chính thức của Nhật Bản Mi Mikan Daifuku-Mochi. Cây gai dầu là một loại bánh ngọt truyền thống làm từ gạo nếp và được coi là biểu tượng may mắn của người Nhật. Da cứng, mịn, không có bột. Cam tươi ngon ngọt. Sau bữa ăn, nó phù hợp để nếm hương vị ngọt ngào và tươi mát.

Lễ khai mạc cũng giới thiệu nghệ thuật có các nghệ nhân – một nền văn hóa độc đáo của Nhật Bản. Truyền thuyết kể rằng geishas đã dành nhiều năm để luyện tập kịch, bài hát và kỹ năng giao tiếp để trở thành “bậc thầy về nghệ thuật giao tiếp” nhằm làm hài lòng và đảm bảo sự thanh lịch của các quý tộc cổ đại. Geishas luôn có nhu cầu cao về quần áo và cách cư xử. Ngoài bộ kimono thổ cẩm rực rỡ, họ phải giữ tóc sạch ngay cả khi đi ngủ …

Đêm khai mạc cũng thể hiện sự khéo léo của Yiish – một nền văn hóa độc đáo của Nhật Bản. . Truyền thuyết kể rằng geishas đã dành nhiều năm để luyện tập kịch, bài hát và kỹ năng giao tiếp để trở thành “bậc thầy về nghệ thuật giao tiếp” nhằm làm hài lòng và đảm bảo sự thanh lịch của các quý tộc cổ đại. Geishas luôn có nhu cầu cao về quần áo và cách cư xử. Bên cạnh kimono thổ cẩm, bạn nên chải tóc cẩn thận ngay cả khi nằm …

Thi Quan

Ảnh: Thanh Nguyen