Cửa hàng phở vụn Linh Linh nằm trên đường Nguyễn Thượng Hiền. Chủ nhà hàng còn được gọi là Út Linh. Theo ông, cửa hàng này đã mở được gần mười năm. Anh nói: “Lúc đầu tôi dự định bán một món ăn khác, nhưng vì muốn ăn cơm trong một thời gian dài, tôi quyết định chọn loại gạo này để kiếm sống.” Giá gạo tấm là 40.000 đồng mỗi đĩa. – Theo tài khoản, vì khách hàng chỉ được phục vụ vào buổi sáng, nên giai đoạn chuẩn bị phải được hoàn thành sớm. Khi mặt trời chưa mọc, anh ấy đi chợ mua nguyên liệu tươi, rồi về nhà với vài người khác để rửa chén và chuẩn bị.

Cửa hàng của Lin bị thu hút bởi món thịt nướng trên đường. Vào buổi bình minh, mùi khói thịt của khói than thu hút người qua đường. Tại đây, thịt được ướp với mật ong để không bị khô và có mùi rất thơm. Trà cũng được làm bởi chủ, mềm và chắc. Lớp trên của trứng được làm tốt, và lòng đỏ cũng bắt mắt.

Sau khi khách hàng đặt hàng, ông Lin nhanh chóng cắt cơm ra đĩa. Hạt bị vỡ và không quá khô. Sau đó, anh thêm thịt, một muỗng canh hành tây và củ cải ngâm. Ngoài ông Linh, nhà hàng còn có một đội ngũ nhân viên chuyên về thịt nướng và hướng dẫn thịt bê cho khách hàng.

Dịch vụ nhanh chóng và thân thiện cũng khiến địa chỉ này trở thành lưu ý cho những khách hàng đến ăn tối trước.

Lúc 6:30 sáng, khách chen chúc trước hiên nhỏ. Đặt các đồ vật quen thuộc lên bàn nhựa để giảm hương vị. Món ăn “Tổng chưởng lý” không thể thiếu để thành công là một ly nước mắm trộn với sóng, đậm. Đừng quên thêm ớt băm nhỏ để thêm độ cay.

Xe máy của khách hàng nằm trên hiên nhà. Nhiều khách hàng đến sau không mua ghế, đó cũng là thiếu sót của địa chỉ này. Giờ phục vụ của nhà hàng là khoảng 10 giờ sáng.