Ở Sài Gòn, cà phê được bán từ vỉa hè đến các cửa hàng sang trọng với nhiều phong cách phục vụ, nhưng cà phê hấp dẫn và phổ biến nhất vẫn là cà phê.

Cửa hàng đã được bán hơn nửa thế kỷ, bên lề đường – một trong những địa chỉ dài hạn nổi tiếng là ông Đặng Ngọc Côn (83 tuổi) và bà Phạm Ngọc Tuyết (78 tuổi) ở quận Phú Nhuận Cửa hàng trong một con hẻm nhỏ trên đường Phan Đình Phụng. Cửa hàng này khác với một chiếc xe hơi với một chiếc xe hơi bên ngoài một ngôi nhà nhỏ dưới 10 mét vuông. Chủ cửa hàng thường gọi khách hàng và gọi ông Ba và vợ. Ông Ba pha cà phê cho khách. Ảnh: Phong Vinh.

Tôi gọi cửa hàng này, nhưng không có đủ bàn ghế ở nơi này. Du khách sẽ ngồi trên các con đường ở hai bên đường và sử dụng cốc nhựa để đựng cà phê.

Chủ quán nói rằng tách cà phê này có từ thời thuộc địa Pháp và được mở bởi cha ông Ba Hồi. . Bán. Hơn nửa thế kỷ sau, gia đình vẫn duy trì cách pha cà phê bằng vợt. Những du khách dùng thử sẽ không quên cà phê tuyệt vời và mùi khen ngợi.

Hiện tại, cửa hàng này được bán bởi con cháu của nó. Góc nhỏ của ngôi nhà có cả đồ nội thất và không gian chuẩn bị. Nhi Hoàng hiện đang sống và làm việc tại thành phố Hồ Chí Minh. Bất cứ khi nào rảnh rỗi, cô ấy đều đến “vợt của ông Ba”.

“Tôi thích cảm giác ngồi trong nhà hàng đọc báo vào buổi sáng. Mọi người đi ngang qua và thưởng thức cà phê. Cả Sài Gòn dường như thu nhỏ ở góc này”, Nhi nói.

Hiện tại, con cháu của ông Ba và bà Ba tiếp tục duy trì cuộc sống. Tách cà phê này Ảnh: Jezreel Kang.

Nhà hàng này “không” nhưng luôn đông khách

Đặc điểm chung của nhà hàng vỉa hè Sài Gòn là họ không có tên, không có nhân viên, không có điều hòa, không có âm nhạc, không có âm nhạc. Cửa hàng của bà Hồng, trên đường Ruan Đinh (Quận 3) là cùng một địa chỉ và nó đã là một khách hàng phổ biến trong 30 năm qua. Cửa hàng tập hợp năm tiêu cực, nhưng khách hàng hết lần này đến lần khác. Bà Hồng cho biết, con trai bà đã mở cửa hàng khi ông 2 tuổi và hiện con trai ông đã 38 tuổi.

Cô Hồng đã dành hơn 3 năm ở Sài Gòn trên góc của một quán cà phê cũ. Video: Phong Vinh .

Cửa hàng thường mở cửa vào sáng sớm. Ở phía đối diện của khu vực đầy nắng ngày hôm đó là những cây nho xanh. Hầu hết khách đến cửa hàng của bà Hồng, là nhân viên văn phòng gần đó và một số khách hàng bình thường đến ăn một miếng bánh mì trước khi đi làm.

“Tôi không thường xuyên ngồi trong cửa hàng vì tôi phải làm việc, nhưng tôi đã uống cà phê trong mười hai năm. Nó đã không thay đổi nhiều trong một thời gian. Tôi nghĩ rằng nó tốt”, một tài xế gần cửa hàng nói. -Một tách cà phê đá, giá sữa là 12.000 đồng. Ảnh: Fengrong.