Nếu bạn có cơ hội đến Langshun vào mùa đông, sau khi ghé thăm một thành phố, hãy dừng lại ở chợ đêm Kỳ Triệu để thưởng thức món bánh chưng hấp và thích hợp, bạn sẽ không bao giờ quên hương vị của nó. Điều thú vị là chỉ có Lang Shun vào mùa đông mới có thể ăn món này, vì đây là trò chơi giúp xua tan cái lạnh trên bầu trời, nên trong thời tiết lạnh, gánh nặng của những người bán hàng rong ở khắp mọi nơi.

Để làm cho chiếc bánh trông hấp dẫn, các nhà cung cấp thường chia bột bánh thành hai phần, một phần để giữ hình dạng giống nhau để đúc và phần còn lại được trộn với ruột của Gấc. .

Vào thời điểm này, một khi một miếng bột màu cam được đun sôi, nó sẽ tạo ra một chiếc bánh màu cam sáng. Ảnh: Lê Thượng

Đây là một miếng bánh từ cộng đồng người Tày. Họ sống ở Lạng Sơn từ lâu. Thoạt nhìn, chuyển động của nó không khác gì lũa trên đồng bằng, và phương pháp của nó tương tự như một bánh xe nổi. Tương tự, xay gạo nếp thành bột màu, cho vào túi vải để ráo nước và nhào bột để làm cho mềm, không xương, nhào thành bột nhão và đổ vào nước sôi, tôi có thể ăn bánh mì ở đâu , Đừng ăn ngẫu nhiên. Tuy nhiên, không giống như bánh nổi, kết nối không chứa đầy đường để cắt nó thành những miếng nhỏ, mà được làm bằng đậu xanh nấu chín và trộn với đường kính.

Người bán phải luôn nhấn khay. Phục vụ nhiều khách hàng. Ảnh: Lê Thượng

Chiếc bánh chỉ có kích thước bằng đá cẩm thạch. Cho đậu vào, vò nát, nhúng vào một ít bột vừng, làm phẳng, đặt đĩa, và đặt chúng bất cứ khi nào khách hàng đến ăn Đi trong một nồi nước. Khi bánh được nướng và nổi trên mặt nước, máy chủ sẽ mất thêm 1-2 phút để lấy bánh ra và làm cho nó mềm. Mỗi bát nhỏ chứa 10 đến 12 bánh. Phu chan là nước ngọt của hoa mai. Thêm rễ gừng có thể làm tăng độ cay, thêm một chút dầu mè và Bùi có thể tăng mỡ. Sau khi đổ nước, rắc đậu phộng xay, có thể mang đến cho khách.

Chỉ ăn một bát bánh nóng với giá 10.000 đồng. Tất cả không khí lạnh ở biên giới tỏa ra theo lượng khói và tỏa ra từ bát bánh mì, tan nhẹ trong không khí lạnh trên bầu trời. Ảnh: Lê Thượng

Khi ăn, nước gừng cay được pha với nước ngọt ngọt, và nhiều đậu phộng, hạt vừng và đậu xanh vỗ nhẹ vào cổ họng, mang lại cảm giác sốt và chóng mặt. Thật khó để diễn tả. Trong cái lạnh từ độ cao, chiếc bánh trở nên nóng hơn bao giờ hết, tràn đầy tình yêu của con người.