Mì miến truyền thống của Ninh Bình cũng chỉ được làm từ mì miến và lươn. Không giống như nước dùng làm từ xương lươn ở các vùng khác, chúng rất tuyệt, vì vậy khi bạn cảm thấy hương vị đậm đà, nước dùng có màu đục. Vì lươn được hầm rất cẩn thận, bên trong có thịt lươn. Thịt lươn được sắp xếp theo công thức riêng của bạn, vì vậy khi bạn ăn lươn, nó có mùi thơm, béo và ngọt không có mùi tanh.

Nếu bạn đặt một bát bún lươn, giá là 30.000 đồng bát đặc biệt, hơn 35.000 thịt lươn.

Để có một bát bún lươn chất lượng cao, điều khó khăn nhất là chọn lươn chất lượng cao. Con lươn được chọn phải là một con vàng, nhỏ hơn một chút, nhưng nó phải được nhìn qua mỡ, lưng màu nâu hồng và bụng màu vàng. Sau khi chọn lươn tốt nhất, làm lươn cũng rất quan trọng và tốn thời gian. Cần phải làm sạch lươn bằng cách cẩn thận chia lươn để đảm bảo rằng nó không bị dính, để lươn và cơ thể của lươn không bị nghiền nát. Sau khi nội tạng, lươn nên được ướp kịp thời để làm cho lươn có hương vị tốt nhất.

Hoa chuối ngọt có độ ngọt, thịt và độ ngọt vừa phải, giúp khử mùi lươn và cũng có thể được sử dụng để làm một bát mì ngọt

Bí quyết để tạo ra một thương hiệu độc đáo cho mì lươn Ninh Bình là nồi súp . Nước dùng ngon phải được nấu từ xương của lươn. Sau khi lọc thịt, không bỏ xương của lươn, mà cho vào nồi và nấu với xương ngâm dài của lươn, liên tục tạo bọt để nước có thể vừa Duy trì sự minh bạch cũng có thể bảo quản chất béo. Thiên nhiên. Do đó, khi một bát lươn ra khỏi chảo, nước dùng màu nâu sẫm đặc biệt ngon và hấp dẫn.

– Một điểm khác biệt nữa là bún lươn Ninh Bình cũng được ăn kèm với bánh hoa chuối, cắt thành từng dải sợi và các loại rau khác. Ngoài ra, người hâm mộ cũng phải chọn loại làm bằng củ nguyên chất Việt Nam có sợi trong suốt mịn. Bún mì rửa trần tiếp xúc với nước sôi, sau đó đổ vào nồi để làm bún nở, và nó có đầy mùi thơm súp phong phú, và đặt nó vào bát.

Nhiều khách du lịch đến đây cảm thấy xấu hổ vì họ chỉ thích “sự cạnh tranh” không gì sánh được.

Mì ngon, thịt lươn nhỏ nhưng rất mạnh, nước dùng thơm và mùi thơm của hoa chuối sẽ khiến bạn luôn nhớ đến món quà đơn giản của quê hương này. Ngoài bún lươn, các nhà hàng thường bán bánh cá biển và bánh bầu ngon không kém.

Nếu bạn muốn tìm những người hâm mộ lươn tốt nhất và lâu đời nhất ở Ningping, bạn nên đến nhà hàng ở trên. Trần Hưng Đạo và Hoàng Diệu … tận hưởng niềm vui. -Le Thượng