Quán ăn độc đáo này nằm trên một con đường yên tĩnh ở quận 3. Mới ra đời cách đây gần một năm nhưng đã nhanh chóng trở thành địa chỉ yêu thích của nhiều người. Thực đơn của nhà hàng không có nhiều món ăn nhưng rất hấp dẫn, mới lạ và thú vị. Có một số món ăn đặc sắc của nhà hàng như: gà quay, lẩu vịt om sấu, tôm nõn chua cay, xúc xích ếch, gà sốt tỏi …—— Thịt gà thơm lừng mang đến cảm giác mới lạ. – Đặc biệt, món ăn khiến nhiều thực khách phải nếm thử khi đến nhà hàng là thịt lợn nướng, với nhiều hương vị khác nhau như thịt lợn nướng muối ớt xanh, sốt cay hay nước thịt. Gà nướng nước mắm có cái tên bình dân nhưng lại có hương vị nồng ấm, một khi đã nếm thử, thực khách khó lòng quên được. dán. Nước chấm là yếu tố chính làm nên thương hiệu món ăn chính. Nước mắm phải là màu được chuyển từ Huế vào. Từ đó, các lái buôn đã trộn các nguyên liệu và gia vị khác nhau theo tỷ lệ nhất định để nước mắm không mặn, không cay, không đặc mà vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng. Khi có khách gọi món, những con gà béo tròn được rưới một lớp nước mắm trước khi chuyển sang màu nâu. Quá trình giao tiếp tưởng chừng rất đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự sáng tạo của người đầu bếp. Nước sốt không nên đặc quá vì sẽ mặn và da gà không giòn. Ngược lại, nếu loãng quá, món ăn sẽ bị nhạt, không ngon. Khi đun bạn cần để đủ thời gian cho nước mắm ngấm vào gà, da gà vàng giòn và có mùi thơm là được.

Từng miếng gà thấm đều gia vị, da giòn, thịt mềm ngọt.

Gà luộc chín, xếp cẩn thận vào rổ, có ngò gai, ít dưa leo, chén muối tiêu chanh hoặc nước mắm. Cách bài trí khéo léo này cũng làm nổi bật món ăn, vừa đẹp mắt, vừa dân dã và gần gũi với mọi người. Thật đơn giản nhưng hương thơm của món ăn được lồng ghép khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay thôi. Lấy một phần thịt gà, thêm chút gia vị, cắn một miếng bạn sẽ cảm thấy da gà giòn, thịt mềm nhưng không bị khô, nước mắm đậm đà càng làm tăng thêm hương vị. Hương vị hoàn hảo của nó khiến bạn khó có thể dừng lại.

Ngoài ra, các món tráng miệng ở quán cũng rất được lòng thực khách, đặc biệt là đậu hũ lạnh, sữa chua nếp cẩm … Nếu muốn nếm thử các món sau. Trên đây, bạn có thể ghé qua địa chỉ sau: Quán Mẹt Lá-Trương Quyền, Quận 3 và Quận 6. Quán mở cửa từ 10h-2h và 16h-22h. Tách quán vào chủ nhật và nghỉ ngơi vào buổi sáng. Giá món ăn ở quán từ 35.000 – 199.000 đồng. -Xem thêm: “Đệ nhất con gà” nhất định phải nếm thử một lần trong đời-Theo Ngoisao