Không chỉ là thiên đường của các loài hoa, thảo mộc mà Đà Lạt còn hấp dẫn du khách bởi nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của xứ lạnh. Người dân địa phương gọi chúng là món ăn vặt khó quên.

Bánh tráng nướng trứng cút

Giá bánh tráng nướng Đà Lạt từ 10.000 đến 25.000 đồng. -Đây là đặc sản của Đà Lạt, món này không phải vì món ăn quá tinh tế, không phải vì đầu bếp có chuyên môn, mà vì bạn có thể dùng bữa trên vùng đất cao nguyên có khí hậu cao quanh năm. lạnh. Như nhiều người đã nhận xét, khi trời se lạnh, vừa đi vừa đói chân bụng, bánh tráng nóng hổi thơm lừng, mỡ hành, tôm khô và trứng cút to là “ngon nhất”. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này là sợi hủ tiếu được làm từ gạo, nhưng người Đà Lạt đã tạo ra thành phẩm mềm, giòn bằng công thức riêng. Khi nướng chín vàng, bánh sẽ không bị vỡ như bánh tráng các vùng khác.

Cùng với bánh tráng, đầu bếp vỉa hè còn dùng thêm mỡ hành khô, trứng cút, sa tế, mắm ruốc. Quét các nguyên liệu này lên mặt bánh đã nướng để bánh được giòn. Sau đó, người bán khéo léo cuộn bánh lại để khách có thể cầm và nhai rồi thưởng thức.

Thịt nướng được đặt trên rau

Thịt nướng và trái cây nên dễ ăn và không bị ngấy, món này không có gì ngạc nhiên nhưng cũng giống như bánh tráng trứng cút, ăn trong không khí lạnh sẽ ngon hơn. Một điều nữa, món này đáng nhớ hơn cả vì nguyên liệu rất tươi ngon. Ngoại trừ thịt lợn, các loại trái cây dùng làm thịt nướng thường là ớt, hành tây, đậu bắp và cà tím hái từ vườn.

Vì mùi thơm của sả, sa tế và khói nướng khắp nơi nên ở xa cũng dễ tìm được đồ ăn. Theo đánh giá của khách du lịch Đà Lạt, nếu đói và lạnh, không có gì tuyệt hơn khi cầm trên tay món nướng và trái cây. Nếu kết hợp với rượu vang thì món ăn này càng tuyệt hơn.

Bắp rang bơ và khoai lang nướng

khoai lang và thịt vàng. “Nêm nếm”, tuy có cách chế biến đơn giản, chỉ cần cho khoai tây và bắp vào vỉ dưới lò than, rồi xoay đều cho đến khi “chúng chuyển sang màu vàng nâu”.

Đà Lạt rang Ưu điểm của khoai là nguyên liệu rất tươi, củ to, ăn vừa ngọt vừa nhiều nước, riêng với bắp, để thơm và hấp dẫn hơn, người bán không chỉ nướng chín mà còn quết một lớp mỡ hành. Sau khi mua hai đĩa đơn giản, người mua có thể mua một củ khoai hoặc bắp lớn với giá chỉ vài nghìn đô la.

Sữa đậu nành nóng

Giá một cốc sữa đậu nành khoảng 10.000 đồng. – Khi đến Đà Lạt Đối với khách du lịch, đây là thức uống không thể thiếu, tương thập cẩm do các đầu bếp vỉa hè nấu, chủ yếu trên các con phố chợ đêm hoặc ven bờ hồ Huyền Hương.

Trong không khí trong lành, bạn chỉ có thể cầm cốc bằng hai tay Sữa, lượng calo đủ để du khách nhớ phương xa, không còn thơm như 15 năm trước nhưng sữa đậu nành nóng vẫn là món giải khát thu hút nhiều du khách.

Xem thêm: Bữa sáng bánh mì nóng hổi ở Đà Lạt

Theo Ngoisao