Sài Gòn là nơi bạn có thể tìm thấy nhiều quán bánh canh, bánh canh cá lóc, ba chỉ nướng Bánh canh Trảng Bàng, bánh canh Nam Phổ … nằm trên đường vào chợ Xóm Chiếu (khu vực) 4) Bánh đa cua không tên nổi tiếng không chỉ bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi phong cách phục vụ được nhiều người yêu thích. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy một cửa hàng không có tên, chỉ có một tủ trưng bày nổi bật với các thành phần trên đó và dòng chữ “Bánh đa cua” ở bên ngoài. Con cua đỏ gạch đầy tủ quần áo khiến nhiều người qua đường không khỏi xuýt xoa.

Ngay khi đi ngang qua tủ kính đã thu hút rất nhiều thực khách. Ảnh: Phong Vinh .

Món ăn này gồm các nguyên liệu đơn giản như bánh canh, thịt cua, tôm, huyết và chả cá. Điều làm nên sự khác biệt của món ăn này chính là hương vị của nước lèo. Nếu bạn thường thấy nước dùng loãng và có màu trắng đục thì bạn có thể nấu nước nhà hàng theo công thức riêng của mình để đặc và có màu đỏ như cua.

Nước dùng to, trong, nước dùng đặc, vừa miệng nhưng đậm đà do có nhiều thịt cua, tôm và giò heo. Một bát bánh canh ghẹ không quá nhiều nên khi ăn sẽ không bị ngán.

Nếu bạn muốn ăn thêm giò heo hoặc bất kỳ món nào khác, tất nhiên bạn cũng có thể gọi thêm và giá sẽ cao hơn. Đầu bếp của nhà hàng rất thân thiện, có thể đáp ứng mọi yêu cầu của thực khách.

Bát bánh canh có đầy đủ các món ăn sành ăn: tôm, huyết, cua, ghẹ, giò heo, chả cua, chả cá sặc. Ảnh: Phong Vinh.

Nếu không có chén nước chấm thì một tô bánh đa cua sẽ không ngon. Nếu thích món cay, bạn có thể cho thêm vài lát ớt tươi cho vừa ăn.

Chả cua do ông chủ chuẩn bị mỗi ngày. Nhúng miếng bánh đa cua vào bát nước mắm rồi nhai chầm chậm trong miệng, vị mặn, dai của thịt quyện với vị bùi bùi của thịt cua thấm dần vào cổ khiến bạn khó quên.

Bánh canh ghẹ được mọi người yêu thích bởi sự thơm ngon, độc đáo, dễ ăn và không bao giờ ngán. Ngoài ra, bản thân thịt ghẹ đã có độ ngọt, tươi mát nên có thể giúp thực khách giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè.

Giá một tô bánh đa cua là 35.000 đồng. Ảnh: Fengrong. -Di Vy