Ngoài hải sản tươi sống, các món như lươn cuốn dầu cá, nem nướng hay bò nướng hồ Canh cũng thu hút nhiều du khách.

Lươn quấn dầu đào

Đây là một trong những món ngon nổi tiếng ở Nha Trang. Thịt lươn nhiều nạc, cứng, ngọt và tươi nên thu hút nhiều thực khách.

Nguyên liệu làm món này gồm có thịt lươn, mỡ, bún, đậu phộng và các loại gia vị đường, tiêu, bột nêm, tỏi, riềng, sả, ngò gai, ngò gai, ớt và hành tím …

Đây là đặc sản của Ninghe. Lươn được phủ một lớp mỡ đào thơm ngon. Ảnh: vinface

Thịt lươn được quết một lớp dầu đào, ít nấm hương, tiêu, băm nhuyễn rồi đem nướng. Đơn giản vậy thôi, nhưng lại là cách tẩm ướp gia truyền độc đáo mà không nơi nào có được ở đây bạn có thể chế biến ra những món ăn độc và lạ. Trong bữa ăn, bạn có thể ngửi thấy vị ngọt, béo, cay của thịt lươn cũng như mùi thơm của riềng và sả.

Bạn có thể nếm thử món này tại quán Nguyễn Bỉnh Khiêm mở cửa 9h. Giá mỗi ngày từ sáng đến 9h30 tối khoảng 120.000 đồng.

Bò nướng Hồ Canh

Bò nướng Hồ Canh trong cẩm nang du lịch Nha Trang. Bò nướng Bờ Hồ có từ lâu đời, khoảng 40 năm, khách nườm nượp khắp nơi. – Cắt thịt bò thành từng miếng vuông, ướp gia vị và đem đi nướng. Ảnh: giadinh

thịt bò to bằng ngón tay, ướp sa tế, nướng trên bếp than hồng. Phương pháp tẩm ướp độc đáo của nhà hàng khiến món ăn này trở nên rất nổi tiếng. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm thấy thịt chín và ngọt. -Bạn có thể dùng bữa tại quán trên phố Nguyễn Bỉnh Khiêm, giá khoảng 150.000 đồng, dành cho hai người. Ăn nem nướng khi đến Nha Trang. Đây là món ăn đường phố nổi tiếng có thể tìm thấy ở nhiều nhà hàng ở thành phố biển này.

Xay nhỏ thịt heo, ướp gia vị và phết lên que tre để làm món nướng thơm ngon. Món nem nướng ăn kèm với rau sống và bánh tráng, đặc biệt là nước chấm chính là linh hồn của món ăn này. Mỗi quán có cách chế biến khác nhau nhưng cái chính là gia giảm mắm ruốc thịt băm để gia giảm vị mặn ngọt đặc trưng.

Quán nem nướng trên nhiều con đường ở Nha Trang. Ảnh: tournhatrang

Lúc ăn, cuốn một chiếc bánh tráng mỏng, thêm chút xoài chua thái sợi, cuốn rau ăn kèm với nem, cảm nhận được vị chua chua, ngọt ngọt của nem, món ăn này rất vừa miệng .– – Bạn có thể ăn nem nướng ở nhiều con đường như Vũ Thành Phương, Nguyễn Thị Minh Khai, Hoàng Văn Thụ, giá khoảng 30.000 đồng một suất.

Xem thêm: Chợ đêm Nha Trang – Anh Phương