Quán bánh ngọt cô Hồng nằm ở đầu đường ven hồ ven thị xã Đà Lạt khiến nhiều du khách có dịp đến xứ lạnh đều cảm thấy thèm ăn. -Hướng dẫn của nhà hàng cho món ăn này là một chiếc bánh mì trắng sữa nhầy nhụa do những người dân trong nhà làm. Công nhân phải thành thạo trong việc trộn bột mì và bánh phở, nhào bằng cách cho lượng nước ấm thích hợp. Bước tiếp theo bạn cắt bột thành từng viên nhỏ, xay thành từng lát mỏng rồi cắt thành sợi. Sau đó cho bột vào nước sôi nấu cho bột nổi trên mặt nước. Khó nhất là lật ngược miếng bột để bánh không bị dính. Cuối cùng, bạn vớt bánh ra, ngâm vào nước lạnh vài phút rồi để cho bánh ráo nước. Sở dĩ bánh ngon là do người chế biến phải canh lửa và thời gian thích hợp.

Cả nhà Hồng không mua Nha Trang nên bánh rất ngon. Ảnh: Phong Vinh

Tô bánh canh lá hẹ Nước dùng được ninh từ xương heo nên có vị ngọt tự nhiên, không gây cảm giác ngán. Khi ăn có thể cho thêm một chút tiêu để tăng hương vị cho các món ăn. Ngoài ra, nếu muốn đổi vị, bạn có thể gọi thêm giò heo.

Húp nhanh một tô bánh canh chả cá nóng hổi, ​​chan nước dùng sánh mịn, đủ độ dẻo, không cay của mì và ớt, tất cả những thứ ấy hòa quyện vào nhau sẽ khiến bạn tràn đầy sức sống nơi phố núi Ngày mới. Bạn có thể uống thêm sữa đậu nành nóng để thưởng thức trọn vẹn món ăn.

Mặc dù nhà hàng không ở trung tâm Đà Lạt, nhưng bạn luôn có thể dừng chân dùng bữa trên đường từ Đà Lạt đến Núi Lomboang hùng vĩ. Giá một tô là 20.000 đồng. Xem thêm: Ăn sáng Sandwich nóng Đà Lạt

Fengrong