Michael Bảo Huỳnh từng nấu ăn cho nguyên thủ quốc gia và được nhiều danh hiệu quốc tế trên đất Mỹ, anh là một người rất thích hướng về quê hương. Anh thường xuyên nghiên cứu và nấu các nguyên liệu đồng quê dùng trong cuộc sống hàng ngày. Bánh mì tổ ong là một trong những đổi mới như vậy.

Nguyên liệu chính để làm bánh là củ sắn (miền bắc gọi là sắn). Bột sắn dây được xay thành bột và trộn với các nguyên liệu khác như đường thốt nốt, dừa tươi, bơ và sữa.

Sau khi trộn xong, cho vào hộp nướng từ 2 đến 3 phút. Món ăn này rất hấp dẫn bởi mùi thơm của các loại gia vị và nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bánh nướng được bày ra đĩa, có cơm dừa nạo ở giữa rưới sữa đặc có đường.

Mít chín là “phụ kiện” cần thiết cho món ăn này. Cắt mít thành từng lát mỏng.

Phủ bánh bằng mít và dừa tươi cho dễ ăn.

Nguyên liệu để làm bánh mì nướng hạt là dừa nạo sợi. Bánh khoai mì nóng hổi, ​​giòn tan với vị ngọt của sữa đặc và vị ngọt béo, thơm bùi của mít chín, kết hợp vị beo béo của dừa non và nước cốt dừa tươi tạo nên món ăn tròn vị. Món này được cung cấp bởi Michael Bao Huynh tại 99 Phố đi bộ Trung tâm thành phố Sài Gòn.

Đọc thêm: Đầu bếp 5 sao của nhà hàng mì quảng Sài Gòn Hutong

Theo ngôi sao