Vào mùa này, ngoài việc ngắm hoa cà phê nở trắng trời, bạn cũng nên tìm và nếm thử những món ăn độc đáo nức tiếng phố núi.

Bún riêu cua

Nếu không, khi đã nếm thử, bột cua sẽ khó ăn do mùi nước mắm nguyên chất quá nồng. Tuy nhiên, nếu bạn đã ăn nó, hương vị của nó sẽ khiến bạn không thể nào quên.

Món ăn này thoạt nhìn trông rất đơn giản nhưng cách chế biến lại rất phức tạp. Cua đồng sau khi đánh bắt về được rửa sạch, xay nhuyễn lọc, ủ men cùng các nguyên liệu khác (bún, thịt ba chỉ) rồi xào với măng tươi, giò hoặc chả, thịt heo quay giòn. — Ai đã ăn bún riêu cua thì nhớ mãi hương vị đặc trưng của nó. Ảnh: Khánh Hòa

Bún riêu cua tôm là một loại mắm nêm rất ngon và không thể thiếu, hơi cay của ớt. Bát bún ăn kèm với xà lách, ngò gai, kinh giới, vani, giá đỗ hoặc hoa chuối thái nhỏ.

Khi ăn sẽ cảm nhận được vị thơm béo của rau củ. Sợi mì nhưng hương vị rất hấp dẫn. Tuy đây không phải là món ngon nhưng bạn cũng nên thử.

Bánh mì được bán ở nhiều quán bình dân ở thị xã Pleiku nhưng được nhiều người rỉ tai nhau, không thể không kể đến các quán chợ nhỏ trên đường Phùng Hưng hay Phan Đình. Phố Phong. Giá bánh mì chả cua khoảng 10.000-15.000 đồng.

Cơm lam và gà nướng

Cơm gà nướng là món ăn mà bạn không thể bỏ qua. Cơm ống được nấu trong ống tre, có mùi thơm của gạo quyện với mùi thơm của tre, mang lại hương vị của núi rừng.

Cơm ở đây được nấu bằng gạo. Nhỏ, thuôn dài. Bóc từng miếng da tre sẽ thấy cơm thơm, dẻo và thơm. Cơm lam được nướng trong ống tre nên mang hương vị núi rừng.

Cơm lam và gà nướng là hai món ăn hấp dẫn đối với bất kỳ du khách nào ở miền trung cao nguyên. Ảnh: K. Hoa

Gà nướng sả ớt và cơm lam thì không gì ngon bằng. Kho gà, xé nhỏ, có thể thêm chút muối tiêu, sả và chút mật ong rồi kẹp vào que tre, nướng trên lửa hồng cho đến khi ngả màu vàng kem. Vị ngọt của mật ong quyện với vị ngọt của thịt, cay nồng của tiêu kích thích vị giác khiến bạn cứ muốn ăn mãi không thôi.

Bạn có thể nếm thử ở quán cơm gà nướng mà nhiều thực khách quen thuộc. Trên đường Hàn Thuyên ở Phạm Ngọc Thạch … khoảng 250.000 đồng (VND)

— xem thêm: 8 trải nghiệm hấp dẫn ở Tây Nguyên một mình-Anh Phương