Hẻm 343 trên đường Hến Thành, quận 10 ban đầu được gọi là “ngõ Vịt” ở Sài Gòn vì có nhiều quán bán thịt vịt, lúc đầu có nhắc đến quán cô Lâm hiện có 20 năm là Thịt không thể. -Thịt rất hợp vệ sinh và sạch sẽ. Ảnh của Eva – khi ghé thăm cửa hàng, tủ trưng bày đầy ắp thịt vịt luộc ngay lập tức thu hút sự chú ý của bạn. Những miếng vịt béo ngậy được rửa sạch, luộc chín, cho vào tủ cho đến khi khách đặt hàng mới được chặt nhỏ. Cắt vịt thành từng lát mỏng, nhưng không được dai hoặc mềm. Da hơi mềm và chút mỡ nên ăn không bị ngán.

Hầu hết các món ăn đều được làm từ thịt vịt luộc nhưng lại thu hút rất nhiều thực khách. Món chính ở đây là gỏi vịt. Bắp cải rửa sạch, thái thành từng lát mỏng, trộn chua để bớt vị hăng, sau đó cho thịt vịt đã chặt lên trên, thêm chút hành lá, rau răm, chấm với nước mắm gừng. Bạn có thể cho nước gừng vào đĩa gỏi, trộn đều hoặc trộn gỏi vịt trước, sau đó vỗ đều cho nước gừng thấm đều.

Một đĩa gỏi vịt cho 2 người có giá khoảng 80.000 đồng. Có một đĩa nhỏ mà một người có thể ăn với giá rẻ.

Nếu gỏi vịt chưa đủ, bạn có thể gọi thêm cháo, bún, miến hoặc súp tàu hủ. Món canh măng nấu măng chua chua vừa miệng, thêm hai giọt huyết nữa chắc chắn sẽ no căng bụng. Hoặc, nếu không thích đồ cồng kềnh, bạn có thể gọi bún vịt hoặc bún măng vịt, món này đơn giản hơn nhưng vị ngon như nhau. Đặc sản của nhà hàng là bát nước mắm gừng đậm đà. Thịt vịt có tính hàn nên rất hợp với gừng và gia vị. Giá các món ăn ở đây dao động từ 40.000đ đến 110.000đ. Một suất thịt vịt giá khoảng 80.000 đồng / người. Ngoài ra, quán còn bán các món gà, vịt và một số món như lòng luộc, tiết canh … Khách đến đây vì nổi tiếng nhưng chất lượng món ăn lại cản trở. Nhiều người làm lâu năm ở quán này cho biết, đi đâu cũng không nếm được hương vị như bà Lin.

– Xem thêm: Món vịt cuối năm Sài Gòn

Theo Ngoisao