Bún bò Huế – Đến Sài Gòn, có rất nhiều món bún bò, một số cửa hàng vẫn giữ được hương vị nguyên bản của Huế, một số cửa hàng phù hợp với khẩu vị của nam giới. Những người sành ăn thường chọn loại bún truyền thống, chỉ gồm thịt bò và thịt heo, rắc thêm hành thái nhỏ và rau răm thay vì rau sống như ở Xindian. Những tô bún dễ bắt gặp ngày này thường có giò, chả, chả, đĩa rau sống gồm hoa chuối xắt nhỏ, rau thơm, giải… ở khắp các cộng đồng, chợ, chuỗi nhà hàng sang trọng. . Giá mỗi tô bắt đầu từ 30.000 đồng. Ảnh: Minh Thư .

Bánh bèo chén

Từ các chợ như Bến Thành, Bàn Cờ đến các khu ẩm thực ở Phan Xích Long, Cao Thắng hay các quán khu phố đều có bán bánh bèo. Bánh bèo có công thức chung như bánh phở, khuôn là một cái tô, đổ nhân lên bánh, ăn với nước chấm ngọt và hơi cay. Giá một cốc từ 2.000 đến 4.000 đồng. Ảnh: Cheek Luo .

Chicken Rice

Hainan Chicken Rice được làm từ gạo nếp nấu trong nước luộc gà gây ấn tượng mạnh với người ăn, trong khi Fuan Chicken Rice có gà giòn. Bạn có thể ghé khu Bàu Cát, Tân Bình, Tân Phú để ăn Cơm gà miền Trung. Giá một suất cơm gà từ 22.000-35.000 đồng tùy loại gà chặt, gà băm, đùi gà … ăn kèm với lá rau thơm, dưa leo, hành tím ngâm chua. Ảnh: Mẹ Luo.

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá, với các địa danh Quy Nhơn, Nha Trang, Phan Rang … Theo chủ quán mỗi vùng cách chế biến món ăn này khác nhau. Chả cá thường được làm bằng cá chuồn, cá mối, cá rô, cá rựa rồi chiên hoặc hấp nên có hương vị đậm đà. Bạn có thể ăn bánh canh chả cá ở một quán bình dân ở trung tâm đường Ruan Hongdao (Thẩm Bình); Lê Hồng Phong (Q.5), Phạm Ngũ Lão (Q.Gò Vấp). Giá một tô từ 20.000 đến 30.000 đồng. Ảnh: Huanpan

— Bánh xèo

So với bánh xèo Nanyue, bánh xèo miền Nam rất to, bánh ở giữa to bằng bàn tay người lớn, nhân thịt băm, mực, tôm và giá đỗ. Người miền trung thường ăn bánh xèo thập cẩm, cho bánh và rau sống vào tô, chan nước mắm. Ở Sài Gòn, nếu không quen thực khách có thể ăn thời trang nam, cuốn với rau hoặc bánh tráng. Giá bánh xèo khoảng 7000 đồng và bạn có thể dùng bữa tại quán ở Nguyễn Đình Chính, Trương Định, Cây Trâm, Hoàng Sa. Ảnh: Huân Phan.

Xem thêm: Rươi – món ăn dân dã, được thực khách cả hai miền yêu thích

MáLanh