Quán xuất hiện cách đây khá lâu, không có tên cụ thể nhưng được nhiều người gọi theo tên đường để dễ nhớ, dần dần “Lẩu Bò Bajian” đã trở thành một thương hiệu quen thuộc với các tín đồ lẩu, đặc biệt là sinh viên đại học. Và dân văn phòng, vì giá cả hợp lý.

Giá lẩu cho 2 người khoảng 60.000 vnđ

Mồi lẩu ở đây lẩu vừa phải, dễ thương. Nhiều thực khách sành điệu cũng thích nước lẩu vì ít bột ngọt, lại có vị ngọt từ xương hầm và nước dùng nên càng thơm ngon. Thêm hành tây, lá hẹ, nấm hương, khoai môn… để giải tỏa mệt mỏi.

“Điểm nổi bật” của nhà hàng là lẩu và đuôi bò. Những miếng thịt và gân vàng có chút bông, đặc biệt là phần gân vàng, bạn nên thưởng thức, lúc đó gân mềm và hút nước nên dễ ăn mà ngon hơn. Đuôi nhỏ tốt hơn đuôi to vì ít mỡ và đắt hơn. Điểm mạnh của quán là nồi nấu bằng nồi đất nên thời gian đun lâu hơn so với nồi kim loại. Trong thời gian này, bạn có thể gọi thêm các món khác như gỏi cuốn, thịt nướng, ốc … – So với bún tươi, mì sợi vàng sốt phô mai. Ở các nhà hàng lẩu ngọt khác, rau ăn kèm bao gồm rau cải và bí ngô. Trong nồi có một lớp mỡ mỏng, nếu không thích ăn mỡ bạn có thể gọi nước luộc hoặc gọi đĩa đậu bắp, ăn ít đậu hũ non và đậu hũ vì dĩa này ít rau và dụng cụ nấu nướng. Nếu hết nồi có thể xin thêm thoải mái. Tùy theo lớn nhỏ mà giá đồ ăn nóng ở đây dao động từ 60.000 đồng đến 130.000 đồng. Một người chỉ cần bỏ ra khoảng 100.000 đồng là đã có một nồi rang hoàn chỉnh. -So với nồi kim loại thì nồi giữ nhiệt và giữ vị ngon hơn -Không gian quán không nhỏ, nằm rải rác trong 6 nhà đầu nên dù quán lúc nào cũng đông khách nhưng tuyệt nhiên không thiếu bàn. Tuy nhiên do ngõ và nhà nhỏ nên bên trong hơi ngột ngạt. Quán cũng có phòng máy lạnh, dù ngồi ngoài sân cũng thoải mái hơn, không có mùi thịt nướng.

Địa chỉ: Lẩu Bò Hồ Bá Kiện, Đường Hồ Bá Kiện, Quận 10. — Xem thêm: Quán gỏi vịt lâu đời nhất Sài Gòn-Mocha Yen