Chợ Châu Đốc là một điểm du lịch nổi tiếng chuyên bán các loại mắm miền Tây và hải sản khô. Chợ nằm ở trung tâm thị xã Châu Đốc, gần biên giới Campuchia.

Chợ Châu Đốc là một điểm thu hút khách du lịch nổi tiếng chuyên bán nước mắm miền Tây và hải sản khô. Chợ nằm ở trung tâm thị xã Châu Đốc, gần biên giới Campuchia.

– Bên trong chợ được chia thành nhiều khu khác nhau, trong đó quan trọng nhất là khu trung tâm mua sắm, khu này chiếm hơn một nửa khu trung tâm mua sắm. Khu chợ. Có hàng trăm gian hàng chuyên bán các loại mắm làm từ cá, tôm, tép … – Chợ được chia thành nhiều khu khác nhau, trong đó khu bán nước mắm chiếm hơn một nửa chợ. . Có hàng trăm gian hàng chuyên bán nước mắm làm từ cá, tôm bakiya, tôm …

Cho nước mắm vào sọt, chum, vại, xếp theo chiều cao, trang trí cẩn thận. – “Quy trình sản xuất nước mắm ở đây có thể có từ 100 năm trước, mùa lũ, tôm cá nhiều nên người dân phải muối chua phơi khô. Cá nào có thể làm mắm được”, tiểu thương chợ. Nói.

Cho mắm vào hũ, xếp vào hũ, xếp cao, trang trí cẩn thận.

“Quy trình sản xuất nước mắm ở đây có lịch sử hơn 100 năm, mùa lũ về chợ có nhiều tiểu thương buôn bán, bà Tư Thảo nói:” Người ta dùng để ngâm chua, phơi khô. Bất kỳ loại cá nào cũng có thể được làm thành nước mắm. “- Quầy có khoảng 30 loại mắm, mỗi loại có hương vị riêng, có mùi thơm như cá đầu, cá sặc, cá lóc, cá chìa vôi, cá linh, cá rô … ở đây cũng có rất nhiều sản phẩm. Xuất khẩu sang Lào và Campuchia. – Có, trên quầy bày bán khoảng ba mươi loại mắm, mỗi loại có màu sắc óng ánh riêng, như mắm cá lóc, cá lóc, cá lóc, cá pin, cá linh, À Nabas… Ở đây tôi cũng xuất khẩu nhiều sang Lào, Campuchia, bà chủ cho biết: “Chỉ có cá lóc mới làm mắm, cắt khúc, đánh bóng, thái lát, làm ruột cá… mỗi người đều có hương vị riêng. . Tùy theo sở thích nấu ăn của mỗi người mà cách chế biến cũng khác nhau. “Ute (50 tuổi) là một tiểu thương bán nước mắm ở chợ.

” Chỉ có cá mới có thể cắt thành từng miếng mắm. “Chả, rút ​​xương, chả cá… Mỗi loại có một hương vị khác nhau và chọn cách chế biến khác nhau tùy theo khẩu vị của từng người nấu.” Bà Ute (50 tuổi) tiểu thương chợ nước mắm cho biết. Các nhà cung cấp.

Ba khía là đặc sản của Phở, một món ăn thường thấy trong ẩm thực miền Tây.

– Ba khía, một đặc sản của Phở, dùng để làm nước mắm. Cá là một món ăn trong ẩm thực miền tây.

Xôi đu đủ khoảng 50.000 đồng / kg, được nhiều khách mua về làm quà. Sở dĩ loại mắm nêm này được ưa chuộng là có thể làm được nhiều món khác nhau như cháo, bún chả … – Giá mắm đu đủ khoảng 50.000 đồng một kg, được nhiều khách mua làm quà biếu. mua. Loại mắm này được nhiều người ưa thích vì có thể ăn kèm với nhiều món ăn, với cơm cháo, bánh tráng cuốn, thịt nấu … Ngoài mắm ruốc, trên thị trường còn có nhiều loại mắm khô. Thường là khô cá tra, ba sa, cho, đầu rắn … Còn nhiều loại khác như khô rắn có giá hàng chục đến hàng trăm ngàn đồng một kg.

Ngoài mắm, các loại khô khác nhau cũng được bán trên thị trường. Thường là khô cá tra, ba sa, cho, đầu rắn… Ngoài ra, còn có nhiều loại khác như khô rắn, nhái, giá mỗi kg dao động từ hàng chục đến hàng trăm nghìn đồng.

Bà Jin En (vâng), bắt đầu từ Hà Nội, hãy ghé thăm chợ Châu Đốc khi bạn đi về hướng Tây. Chị Ngân cho biết: “Các loại mắm, cá khô trên thị trường rất phong phú, bắt mắt và giá rẻ”, chị N chọn mua khô cá về làm quà.

Cô Kim Ngân (phải), đến từ Ha Papa, đến thăm Chợ Tiến sĩ Zhou trong chuyến hành trình về phía Tây của bạn. Khi chọn mua khô cá về làm quà, chị Ngân cho biết: “Trên thị trường có nhiều loại cá, mắm khô, nhìn bắt mắt, giá rẻ hơn những nơi khác”

— Queen Trần