Hutong 15B Lê Thánh Tôn (Q.1) Cách đây 20 năm chỉ có vài nhà hàng Nhật. Đối diện con hẻm này là các chung cư cao cấp, nơi sinh sống của các chuyên gia và doanh nhân Nhật Bản. Theo thời gian, ngày càng nhiều cửa hàng ở các khu vực xung quanh bắt đầu phục vụ người nước ngoài, từ đó hình thành nên một “Little Japan” (Nhật Bản nhỏ) ở trung tâm thành phố.

Sau đó, TP HCM có một cộng đồng người Nhật khác nhỏ hơn sống ở đường Fan Yuechang, quận Bình Sheng. Từ khu vực này đến nhà máy Bình Dương, Đồng Nai gần trung tâm thành phố hơn.

Ngày nay, “Little Japan” đã nối dài từ đường Lê Thánh Tôn đến khu vực 300 m nối với đường Thái Văn. Long Xi (Nhi Van Nnam). Cửa hàng leo gần mặt đường lớn, leo lên góc. Những “món đặc sản” của phố Nhật được lòng thực khách xứ sở hoa anh đào là các quán bar, café, khách sạn, cửa hàng tiện lợi, spa, tiệm massage. Những biển báo bằng chữ tượng hình, đèn lồng đỏ và cửa gỗ khiến du khách không thể nhìn thấy đâu đó ở miền trung Nhật Bản.

Hutong 8A Thái Văn Lung ở Nhật Bản được chiếu sáng rực rỡ. Phố Nhật Bản đã trở thành địa điểm ăn uống, vui chơi nổi tiếng của du khách đến từ “Triều Dương” Sài Gòn. Nhiếp ảnh: TâmLinh .

Phố Mã Lai Phố Si West có nhiều cửa hàng mở cửa và tiếng nhạc ồn ào, thậm chí người mua hàng còn ngồi trên phố, còn phố Nhật thì lộn ngược. Không có sân khấu đông đúc, người qua đường chỉ có thể nghe thấy tiếng bước chân, tiếng nói và lời chào. Âm thanh ồn ào, nấu ăn, bữa ăn và tiếng cười sẽ ẩn sau tấm rèm, âm thầm đóng lại.

Hầu hết các nhà hàng ở “Little Japan” đều do người Nhật mở. Chủ sở hữu có thể là người Việt Nam, một số người vẫn sinh sống tại Nhật Bản và giao cho người Việt Nam điều hành kinh doanh.

“Chủ quán là đầu bếp người Nhật, sang đây mở quán và dạy bạn. Đầu bếp Diệp Nhất Huy (21 tuổi) ở quán mì ở ngõ 15B Lê Thánh Tôn cho biết, ở đây nấu ăn cũng không đông khách. Bạn có thể sang Nhật du học chuyên ngành, ở “Little Japan” có phong cách giản dị, thoải mái, đậm chất xứ phù tang chứ không trang trí quy mô, sang trọng như một số chuỗi nhà hàng Nhật do người Việt làm chủ trên địa bàn thành phố. — – Khi bước vào một quán ramen vào bữa tối, thực khách có thể nghe thấy tiếng xèo xèo của ramen ở bếp phía sau quầy bar.Người Nhật nổi tiếng với sự chỉn chu trên bàn ăn, nhưng khi dùng bữa, người Nhật có một nét văn hóa khác với phở. Phát ra tiếng kêu trong khi ăn là cách ăn vạ của những vị khách nhỏ tuổi, một khách hàng vui vẻ trả lời: “Từ nhỏ tôi đã thấy người nhà ăn kiểu này, thành thói quen rồi. Khi ăn mì nóng, tôi thở nhẹ nhàng nhưng lại ngậm trong miệng. “Người Nhật sau khi ăn xong mới tô.-Ramen rất phổ biến ở Nhật, giá trung bình 100.000 đồng một tô. Ngoài các món ăn tươi có nguồn gốc địa phương, một số nguyên liệu của nhà hàng như gia vị, mì, rau ngâm, v.v. Sản xuất tại Nhật Bản, giúp món ăn không bị lệch vị Ảnh: Spirit .

Những người Nhật làm việc lâu năm tại TP.HCM thường tụ tập gần “Little Japan” nên hầu hết mọi người thuê nhà đều thích. Căn hộ dịch vụ, phòng khách sạn giống như căn hộ mini, đầy đủ tiện nghi như quầy bếp, tủ lạnh … Giá khởi điểm từ 500.000 đồng / đêm.

Nhà hàng trên phố Nhật Bản mở cửa trong thời gian nhất định tùy theo nhu cầu của khách Nhịp sống của người dân Theo một lễ tân khách sạn nằm trong hẻm 6C2, đường Bandung, Thái Lan, người Nhật thường thức dậy đi làm lúc 6 giờ sáng, xe của công ty chạy về Đồng Nai, tỉnh Bình Dương khoảng 7 giờ sáng- 8 giờ tối họ trở về nhà và ăn uống đến 10 giờ tối mới về phòng, những người làm việc ở trung tâm thành phố không nghỉ trưa. Cuối tuần, họ thường hẹn hò với bạn bè trong quán bar .– – “Người Nhật sống ở Việt Nam thường đi ăn ở một số quán gần đó. Họ tự mặc quần áo đi làm từ sáng đến tối. “Về đến nhà,” một nhân viên nhà hàng nói.

Ban ngày do nhiều người đến làm phim, chụp ảnh nên khu phố trở thành “phim trường”. Ảnh: TâmLinh .

Đến với góc Nhật Bản giữa Sài Gòn, du khách sẽ có những trải nghiệm khác nhau theo từng thời điểm trong ngày. Ban ngày, khu yên tĩnh là địa điểm quen thuộc của nhiều bạn trẻ đến tham quan, chụp ảnh. Nhà hàng thường mở cửa phục vụ bữa trưa từ 11 giờ sáng đến 2 giờ chiều. Mãi đến 5 giờ chiều, “Little Japan” mới bắt đầu ồn ào, cho đến tận 1 giờ sáng mới vang lên tiếng “Irasshaimase” (nghĩa là “Xin chào!”). Việt Nam, Hoen, Trung Quốc, Thái Lan, Châu Âu và các nước khácHoa Kỳ … cung cấp nhiều món ăn và hương vị đa dạng cho người Nhật và khách du lịch sinh sống tại đây.