Có hai loại bánh hấp dẫn ở tỉnh Rongfu mà bất kỳ khách du lịch nào cũng có thể thử: bánh phủ đậu xanh – cư dân của làng Longguo (huyện Rongtun, huyện Rongfu) có truyền thống lâu đời làm bột gạo nếp, mật mía và đậu xanh. Bánh gạo.

Thông thường, gạo nếp nên ngon, sạch và nghiền thành mì gạo hảo hạng. Đậu xanh nghiền nát hạt và cho chúng vào nước ngâm qua đêm, sau đó xử lý da và nấu một nửa trong số chúng bằng mật mía để làm trà om. Phần còn lại sẽ được cho vào chảo nướng cho đến khi nó chuyển sang màu vàng, giòn và thơm, sau đó nghiền thành bột.

Trộn bột gạo nếp thành hình tròn mỏng, chứa đầy trà. trong nhà Đặt bánh vào nồi nước sôi cho đến khi nổi. Lấy bánh mì ra và để ráo nước, sau đó rắc bột lên hai mặt để tạo ra một chiếc bánh thơm rất hấp dẫn.

Khi bạn ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của mì gạo, vị ngọt của mật mía và đậu xanh, và bạn càng ăn hấp dẫn hơn.

Bánh mật đường

Chiếc bánh phù hợp với mật đường, và màu vàng rất hấp dẫn thực khách. Ảnh: ngoisao

Bánh hai lớp từ lâu đã được biết đến ở Finh Phúc. Mật của nó rất ngọt, vị ngọt của gừng được trộn với bột trắng thơm và ngọt, và một ít vừng.

Khi làm bánh, hãy chọn một loại gạo nếp ngon, không trộn, để nước qua đêm, sau đó xay bột. Bột nên được ngâm với đủ nhựa hoặc quá khô, và bánh mì sẽ trở nên mềm, cứng và mịn khi ăn.

Đổ bột vào những quả bóng nhỏ thành một miếng trám, đun sôi trong mật rỉ và uống ít nước để tránh lửa hoặc nhiều hơn. Sôi lên. Nếu bạn thêm một chút gừng tươi vào chảo, bánh sẽ có hương vị thơm ngon.

Bánh được chọn là màu của cánh gián đỏ, rắc một ít hạt vừng rang để thu hút sự chú ý. Những mảnh xoắn, tỏa ra mùi mật ngọt, lan tỏa trong miệng. Bánh có thể được đặt trong cả tuần mà không bị vỡ, và nó chỉ có thể được ăn khi được hấp.

Xem thêm: Tần soong dừa phổ biến nhất

Anh Phương