Là một món ăn có nguồn gốc từ Hà Nội, phở ngày càng trở nên quen thuộc với thực khách Sài Gòn. Ngoài màu trắng thông thường, cửa hàng Hai Thiện còn bán bánh phở cuốn với các màu vàng, hồng, xanh hoặc tím. Một điều đặc biệt là màu sắc của bánh phở được tạo nên hoàn toàn từ rau câu.

Đến vào khoảng 5 giờ chiều Cuối tuần, ấn tượng đầu tiên của thực khách có lẽ là không gian quán nhỏ và sáng đèn. Vết mờ hơi mờ trông rất cũ. Một số thực khách thường bắt đầu bữa ăn của mình với bún thịt nướng, bún tôm thịt và chỉ cần đợi vài phút là đồ ăn đã được dọn ra bàn.

Nem nướng với các màu trắng, xanh và cam. Giá của món ăn này là 45.000 đồng. Ảnh: Thảo Nghi

Phở ở đây rất lớn, gồm ba màu chủ đạo là cam, trắng và xanh, và nó thay đổi hàng ngày. Có màu hồng, vàng, có khi là cam, xanh hoặc tím …

Nêm nếm gia vị rồi trộn đều, sau đó cuộn mì lại và thưởng thức, bạn có thể thấy bánh phở dày nhưng kết hợp tôm nướng và giò Thịt cuộn rất ngon. Giá một đĩa bún tôm thịt là 38.000 đồng, bún thịt nướng giá 45.000 đồng. Ảnh: Thảo Nghi .

Mặc dù đã thích ăn Phở nhưng hầu hết thực khách vẫn tò mò về món ăn này. Anh Phương, 26 tuổi, là người Sài Gòn đã từng thưởng thức món phở ở Hà Nội, anh nhận xét: “Mình bán phở dày quá, hai bữa là no rồi”. Đồng thời, cô bạn tỏ ra thích thú với món Phở nhiều màu sắc và cho biết: “Mình chưa ra Hà Nội bao giờ nên món này lạ lắm”. Phở cuốn giống như bao hàng khác nhưng sợi phở có nhiều màu, nhìn rất bắt mắt. Giá một tô phở dao động trong khoảng 55.000 – 85.000 đồng. Để thưởng thức bạn có thể đến Bùi Viện 14, Phạm Ngũ Lão, Q.1.