Bánh mì Việt Nam được coi là một trong những “siêu thực phẩm” ẩm thực gây ấn tượng với khách hàng. Sự kết hợp của da giòn và làm đầy chất dinh dưỡng phong phú làm cho tất cả mọi người muốn nó. Có 4 tiệm bánh Việt Nam được các nhà báo và chuyên gia ẩm thực quốc tế khen ngợi.

Hue Street Bakery ở Hà Nội

Lịch sử của tiệm bánh này bắt đầu từ năm 1974 và hiện đã hết hàng. Bây giờ, bất cứ khi nào. Nhiếp ảnh: flickr .

Chiếc bánh sandwich ở 1108A đường Huế được phóng viên David Farley của tập đoàn phát thanh truyền hình Anh (BBC) ca ngợi là “món ăn ngon nhất thế giới”. Bánh mì ở đây là thịt lợn băm, than Bắc cực, tôm, sốt thịt, năm loại gia vị và bơ. Trên cùng là nước sốt thịt cay và rau thơm.

Theo mô tả của nó, mặc dù loại bánh mì này không quá phức tạp, nhưng các thành phần bên trong là khác nhau, chúng có thể được kết hợp hoàn hảo. Cụ thể, tôm có thể giúp nước sốt hấp thụ, trong khi da mềm của Ý có thể làm mềm bánh mì, và bánh mì giòn có thể tránh được độ cứng trong thời tiết ẩm ướt.

David Farley đã chia sẻ 15 ổ bánh mì ở nhiều cửa hàng khác nhau ở Việt Nam trong hai tuần. Cuối cùng, anh nói: “Thịt lợn và rau tươi ngon trong bánh mì giòn là những chiếc bánh sandwich ngon nhất.”

Bánh mì Phương ở Hội An

Bánh mì Phương thu hút người dân địa phương và khách du lịch quốc tế. Ảnh: tripadvisor .

Feng Kai’an Bread là kết quả đầu tiên sau khi nhập từ “bánh mì ngon nhất Việt Nam” (nghĩa là bánh mì ngon nhất Việt Nam) trên Google. Món ăn này mê hoặc đầu bếp nổi tiếng người Mỹ Anthony Bourdain và Cameron Stach của Canada.

Sau khi nếm thử, Anthony Bourdon phải nói “Đây là một bản giao hưởng trong bánh sandwich” (nghĩa là một bản giao hưởng trong một chiếc bánh). Cameron Stauch và Cameron Stauch đã học cách chia sẻ bí quyết sở hữu món bánh ngon này với mọi người.

Bánh mì Puan bao gồm một vài lát thịt lợn thăn tinh chế, bánh mì hoặc xúc xích, gan ngỗng, gia vị và thảo mộc đặc biệt, rau mùi, dưa chuột chua ngọt, hành lá … so với nhiều nơi, ở đây Bánh mì luôn giòn và cứng, nhưng khi kết hợp với nhiều hương vị khác nhau, nó sẽ tạo ra một sự quyến rũ khó quên.

Bánh mì vỉa hè Nha Trang

Bánh mì ở đây được mô tả là một món ăn phù hợp với nhiều loại thịt và rau cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Ảnh: “Địa lý quốc gia”. Năm 2013, bánh mì vỉa hè Nha Trang Cảnh được tạp chí National Geographic chọn là một trong 11 món ăn đường phố hàng đầu thế giới. Trong bài báo, tờ báo không nêu rõ địa chỉ, mà chỉ đăng một bức ảnh về một tiệm bánh điển hình ở một thành phố ven biển.

Bánh mì ở đây rất dày và đầy da hấp dẫn. Các chất độn bao gồm cuộn vụn, thịt xông khói thái lát và một ít cà chua cay, ớt, nước mắm, mỡ lợn và nước sốt hành tím. Đó là nước sốt này là duy nhất và không thể cưỡng lại. Khách hàng sẽ hài lòng chỉ cần không dính bánh mì.

Nguyễn Trãi Bánh mì

Bánh mì nướng đẹp là linh hồn của bánh mì này. Nhiếp ảnh: Saigonamthuc .

Nguyễn Trai Sidewalk Bánh mì, Sài Gòn là cái tên đầu tiên trong danh sách “12 món ăn đường phố ngon nhất thế giới” do tạp chí du lịch Mỹ Conde’Nast Traveller bình chọn. — “Đầu bếp ẩm thực Les Street rất tuyệt, tất cả những gì họ cần là một chiếc xe đẩy và bếp than hoặc chảo dầu để làm một bữa ăn ngon”, tạp chí yêu thích. — Không giống như ba cửa hàng ở trên, các chất độn được sử dụng cho bánh mì ở đây là thịt nướng, dưa chuột, rau mùi, dưa chua và nước sốt đen. Tất cả đều là gia vị đặc trưng của Sài Gòn. Bên trong, thịt nướng có mùi thơm, ngọt và ngon. Nước sốt đen giúp trộn các thành phần khác nhau để tạo ra một hương vị hài hòa.

Huyền Huyền