Tọa lạc tại số 235 Nguyễn Văn Cừ, Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP.HCM, Nhà hàng Fuji chuyên phục vụ thực đơn Teppanyaki truyền thống (thịt nướng trên bàn inox Teppanyaki). Ẩm thực Nhật Bản… Mỗi món ăn là một nghệ thuật ẩm thực và nghệ thuật trình diễn thú vị do các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến theo phong cách ẩm thực Nhật Bản chính gốc.

Ông Nishiyama Kazuo, bếp trưởng nhà hàng, cho biết tại Fuji, thịt bò tươi sống, cá và hải sản được nhập trực tiếp từ Nhật Bản, cũng như trái cây và rau tươi, mang lại hương vị cho món ăn và không gây hại. Ghi nhớ, trong lòng thực khách.

Bò Wagyu nướng Teppanyaki: Wagyu là một trong bốn loại thịt bò chất lượng cao trong lễ tang. Mỡ trắng xen giữa các lớp thịt đỏ là điểm nhấn ấn tượng và vị béo ngậy.

Sashimi: Khi đến Fuji, thực khách bị mê hoặc bởi màu sắc của món sashimi. Thực đơn sashimi tổng hợp chủ yếu là cá nguyên liệu có độ ngọt tự nhiên, chất lượng thịt mềm, thơm được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản.

Salad rong biển: Một đĩa salad thường khiến bữa ăn hấp dẫn hơn. Các đầu bếp của Fuji làm món salad cá la hán chua ngọt giúp cơ thể trẻ hóa và ngăn ngừa bệnh tật.

Sushi: Fuji Sushi. Nhiều người đam mê nấu ăn từ Nhật Bản được khen ngợi vì hương vị tươi ngon của nó. Các loại sò, ốc, cá hồi, tôm…. Nó không chỉ là một món ăn, mà còn là một hình thức nếm đặc trưng của nghệ thuật Putang. –Chef’s Menu: Nhà hàng còn cung cấp thực đơn của đầu bếp đặc biệt, bao gồm cá nướng, súp, kem và nhiều món ăn ngon khác … Có thể đáp ứng nhu cầu của mọi thực khách và mang đến nhiều sự lựa chọn thú vị.

Thực đơn theo mùa đặc sắc: Đến với Fuji, thực khách sẽ được thưởng thức thực đơn xuân hè thu đông, nguyên liệu tươi ngon và hương vị chuẩn Nhật.

Thịt cừu nướng: Đây cũng là một trong những món ăn trong thực đơn Teppanyaki để lại nhiều ấn tượng cho thực khách.

Nhà hàng có sức chứa 150 khách, bao gồm quầy sushi, teppanyaki, phòng chính, phòng nhỏ và 7 phòng riêng có tụ điện, mỗi phòng có thể ở từ 4 đến 10 người. Nội thất sang trọng bên trong Fuji sẽ mang đến cho du khách những giây phút tĩnh lặng và thư thái.